Пароконвектомат kayman пкэ-20-И А

Пapокoнвeктoмaт КАYМАN ПКЭ-20-И A Оcновные характеpистики Пoдключeниe 380 B Уcтановка напoльный Кoличеcтвo уpoвней 20 Cпоcoб oбрaзoвания паpa инжeктoр Pacстояние мeжду уpoвнями 63 мм Тип и pазмeр гaстpoемкостeй и противнeй GN 1/1 (530х325 / 500х300 мм) Панель упрaвления элeктpомeханичeская Ручной душ Подключение к водопроводу Температурный режим от 30 до 270 °С Мощность 32 кВт Ширина 810 мм Глубина 890 мм Высота 1795 мм Вес (без упаковки) 200 кг Вес (с упаковкой) 250 кг Страна производства Россия Описание Пароконвектомат КАYМАN ПКЭ-20-И А используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена набором поворотных ручек и кнопок, позволяющим легко задавать параметры работы, внутренней светодиодной подсветкой камеры и регулируемыми по высоте опорами. Дверца выполнена из двойного закаленного термостойкого стекла. Тележка-шпилька в комплект поставки не входит и приобретается отдельно. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь. Режимы работы: Жар ( от 30 до 270 °С) Пар (100 °С) Жар + Пар (от 30 до 270 °С) Режим быстрого охлаждения рабочей камеры Режим ручной мойки Особенности: Электронный контроль и регулировка температуры Высокоскоростные вентиляторы внутри камеры для принудительной конвекции Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов 10 уровней парообразования (от 0 до 100 % влажности) Кнопка понижения скорости вращения вентилятора Кнопка принудительной подачи пара в камеру Кнопка принудительного охлаждения камеры Таймер автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени, имеет положение "бесконечная работа" Камера рассчитана на установку тележки-шпильки Герметичная внутренняя камера со сливным отверстием в нижней части для стока остатков жидкости Одноходовый механизм дверной ручки позволяет реализовать режим "свободные руки" Внутреннее стекло двери открывается для легкой очистки Дополнительные характеристики: Максимальная нагрузка на уровень: 5 кг Диапазон установки таймера: от 20 до 120 мин. Максимальный расход воды: 16 л/час Габариты в упаковке: 1050х958х1950 мм Подробнее