Плита индукционная пищтех пэи-40-50-01

Плитa индукциoнная ПищТех ПЭИ-40-50-01 Ocновные хаpактeристики Уcтанoвкa нaпoльная Ocнaщeниe подставка (стенд) Диaмeтp пocуды oт 120 дo 300 мм Kоличeствo конфорoк 4 Конфopкa индукционнaя, стeклокepамическая Тeмперaтурный peжим духовки от 60 дo 240 °C Haпряжение 380 В Mощнoсть 20 кBт Шиpинa 900 мм Глубина 840 мм Bысота от 960 до 980 мм Вес (без упаковки) 77 кг Страна производства Россия Описание Напольная индукционная плита Пищевые Технологии ПЭИ-40-50-01 предназначена для приготовления большого ассортимента блюд в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принцип работы основан на непосредственном нагреве металлической посуды создаваемыми высокочастотным магнитным полем индуцированными вихревыми токами. Модель оснащена рабочей поверхностью с 4 варочными зонами и фронтальной наклонной электромеханической панелью управления с 4 независимыми поворотными регуляторами, функциональными клавишами и 4 цифровыми дисплеями. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, подставка – из оцинкованной стали АISI 304, рабочая поверхность – из стеклокерамики черного цвета, подпятники опор – из прочного пластика, упаковка состоит из деревянного поддона, слоя пенопласта, эластичной пленки и картонного короба. В комплект поставки входит подставка со сплошной полкой для хранения инвентаря и инструкция по эксплуатации. Особенности: 9 уровней мощности Таймер для установки длительности приготовления Включение, выключение и выбор функций с помощью клавиш Регулировка параметров с помощью поворотных переключателей Цифровая индикация значений параметров Светодиодные индикаторы активации функций Самодиагностика с индикацией кодов неисправностей Автоматическое отключение при отсутствии посуды Многофункциональное защитное реле РНПП для задержки при включении, перехода в режим ожидания при перепадах и восстановления работы при стабилизации напряжения сети, а также контроля перекоса и последовательности фаз Эффективная система охлаждения с помощью автоматически регулируемой системы вентиляции Регулируемые опоры для компенсации неровностей пола Моющийся жироулавливающий фильтр для защиты электронных компонентов Простота управления Гладкая рабочая поверхность для легкости очистки Многослойная упаковка для безопасной транспортировки Класс электрической защиты: I Эргономичный дизайн Дополнительные характеристики: Условия эксплуатации: Диапазон температуры окружающей среды: от 1 до 32 °С Относительная влажность: 65% Номинальная мощность 1 варочной зоны: 5 кВт Номинальная сила тока автоматического выключателя: 40 А Уровни автоматического регулирования температуры: 60 / 80 / 100 / 120 / 140 / 160 / 180 / 200 / 240 °С Диапазон регулировки длительности приготовления: от 1 до 99 мин. Максимальная нагрузка на 1 варочную зону при диаметре дна посуды 260 мм: 25 кг Площадь варочных зон: 0,48±0,02 м² Сечение кабеля питания: 5х10 мм² Сечение эквипотенциального кабеля: 10 мм² Толщина рабочей поверхности: 4 мм Подробнее