Оболочка для колбас Черева свиная 38-40 кат. Экстр

! Обoлoчкa для колбaс Чeрева свинaя 38-40 кат. Экcтрa, 15м Черeва cвинaя 38-40 кaт. Экcтpa 15м Haтуральная оболочкa 38/40 кaтeгpии Экcтpa 15 мeтрoв в упакoвке. Оболoчка очищeнa и зaконcеpвирoвaна поваренной cолью. Фaршeeмкость обoлoчки от 620 до 640 грaмм кoлбaснoго фaрша нa мeтр, что ровняется от 3,1кг до 3,2кг готовых колбасных батонов. Применяется для изготовления колбас, оболочки хорошо дымо-паропроницаемы поэтому подходит для любого вида термообработки: жарки, варки, копчения, вяления. Характеристики Длина пучка: 15м Фаршеемкость: от 620 до 640 грамм колбасного фарша на метр. Страна производитель: Российская Федерация Органолептические показатели Оболочка хорошо просолена, не загрязнена посторонними примесями. Цвет от светло-розового до серого, от светло-золотистого до светло-коричневого. Запах естественный кишечному сырью, после замачивания становится нейтральным. Рекомендации по применению Замороженную оболочку перед использованием размораживают в холодильнике при температуре +2-+6°С до полного оттаивания, не извлекая из упаковки. Оболочку извлекают из упаковки, промывают от соли и замачивают в воде с температурой +20-+30°С в течение 30 минут, при необходимости до 2 часов для восстановления эластичности и увеличения длины отрезков на 10-15%. Подготовленную оболочку используют для изготовления колбасных изделий, не использованную оболочку консервируют поваренной солью и направляют в холодильную камеру с температурой 5-10°С. Срок годности и условия хранения Срок годности 12 месяцев с момента производства. Условия хранения при температуре до +25°С, возможна заморозка.Характеристики товара — Доступно в г. Владивосток (ТЦ «Зеленый остров») : Под заказ — Доступно в г. Владивосток (ТЦ «Гранд») : Под заказ — Доступно в г. Уссурийск : Под заказ — Доступно в г. Артем : Много — Доступно в других городах : Под заказ — Доступно в г. Арсеньев : Под заказ — Доступно в г. Владивосток («рынок 3 рабочая») : Под заказ Подробнее