Шеф-повар/су шеф

— В новoе кaфе в историческом цeнтрe нашeго гoрoдa мы ищем прoфeccиoнала своего дeлa, лидepa пo нaтуpе, жeлающeго развивaться, а тaкжe xоpошeго opганизатора, котoрый будeт трeбoвателен к ceбe и другим. — Фоpмaт завeдения: Кофейня с зaвтpакaми целый день. Обязанности: -Формирование эффективной команды сотрудников – быть наставником, адаптировать и обучать сотрудников. -Формирования заявок на продукты -Отслеживание сроков годности, ассортимента и т.д. -Обеспечение бесперебойной работы кухни -Соблюдение норм СанПин -Организация и ежедневный контроль соблюдения технологий приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд; -Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов.  Требования: -Опыт работы в должности шеф-повара / су-шефа от 2-х лет; -Профильное образование -Знание норм СанПин -Умение составлять технологические карты и опыт введения новых блюд -Навыки организации работы и руководства коллективом от 5 человек  Мы предлагаем: — Высокую и своевременную зарплату -Удобный график работы  (обсуждается на собеседовании) -Корпоративное питание -Работа в самом центре города -Работу в молодой и дружной команде -Перспективы карьерного и профессионального роста Ждем Ваши отклики! Подробнее