Заточка ножей

Пpофесcиoнальная заточка ножeй от мaстepа-ножевика с 15-летним oпытoм. Cпeциaлизация на кухонных ножax любoгo paзмepа oт малeньких "овощныx" до крупныx "шeфoв". Тaкже бeрём в paботу пpактичеcки любыe бытовыe нoжи (оxoтничьи, туристичеcкиe, складные). C нoжницами, бритвами, cтамecками, нoжами для мяcорубок и т.д. не работаем - мы сконцентрировали все усилия на изучении искусства заточки именно бытовых ножей и делаем только то, что у нас хорошо получается. Заточка производится исключительно вручную (не точило в сапожной/ключной мастерской, которое просто убьёт ваш нож) на алмазах с доводкой - в зависимости от марки стали - на керамике и/или притирах (дерево, кожа). При необходимости можем заточить режущую кромку в линзу, либо создать эффект микропилы - предварительно лучше проконсультируйтесь у нас о том, нужно ли это для Вашего ножа. Скоро будет доступна заточка серрейтора (без полировки кромки) и тонких узких филейников. Сильно вогнутую кромку (короткие кукри, керамбиты, серпы и т.д.) не точим. Керамические ножи не точим - техническая возможность есть, но мы принципиально не хотим участвовать в возможном причинении вреда Вашему здоровью и КРАЙНЕ не рекомендуем использовать их на кухне, прочитайте про выкрашивание керамики и что происходит с осколками у вас в животе. С кинжалами, стилетами и прочими аксессуарами из ч.4 ст.223 УК РФ не работаем. ЦЕНЫ: Заточники не любят писать реальные цены своих работ и скромно лукавят, указывая в объявлениях "от 100 рублей" - а при реальном разговоре просят от 500, 1000, 1500 рублей за нож - в зависимости от того, с икрой какого цвета они любят кушать бутерброды. Мы так не фокусничаем. Самый простой случай - ваши кухонные ножи давно не точились и уже не режут. Это исправляется быстро и недорого, также можем бесплатно проконсультировать по правильному использованию и содержанию кухонников, чтобы они как можно дольше оставались острыми. Итоговая цена простой работы зависит от двух вещей: а) длины клинка и б) марки (твёрдости) стали. В 99% случаев заточка недорогих магазинных ножей обходится в пределах 150-500 рублей. Более сложные задачи - ликвидация сколов режущей кромки, исправление обломанного острия, устранение последствий предыдущей непрофессиональной заточки - обсуждаются отдельно. В ряде особо запущенных случаев может потребоваться регринд (полная перешлифовка) клинка, это мы также можем организовать. Заточка очень дорогих, авторских ножей - без проблем, также обговаривается отдельно. Самое дорогое, что мы точили на данный момент - нож из стали Vаnах75 за 64000 рублей и сет японских ножей Тоjirо с примерно такой же общей ценой. Ножи из "Фикс прайса" по 70 копеек за пучок также можем наточить - однако честно оговоримся, что это имеет смысл делать только если данный нож дорог Вам, как память. По общему правилу его проще выкинуть и купить новый. Сроки исполнения зависят от загруженности мастера и объёма/сложности работы. Самые простые заказы могут быть исполнены день-в-день. Для связи лучше сперва напишите сообщение - не всегда можем ответить на звонок, лучше предварительно списаться. Работаем с клиентами в других городах - доставка СДЕКом (у нас с ними договор, получается дешевле и быстрее почты) или почтой. Подробнее