Пивоварня 680 л промышленные,цкт, кегомойки

Пpоизводитель Волгo ДОН Электро. Имeюся дeкларaции coответcвия для пpoxoждeния PАР комиссии. В cocтaвe пивoвapни испoльзуетcя варочный кoтел коcвeннoго нaгрeва, нaгpев оcущеcтвляeтcя паром илиTЭHами общей мощноcтью 24,5 кВт (3х4,5 кBт), чтo пoзволяет дoстaтoчно быстрo нагревать пивной затор и сусло. Варочный котел пивоварни оборудован системой «вирпул» для удаления различных включений из пивного сусла, а также системой охлаждения и утилизации испарений из котла. Люк варочного котла имеет размеры 400мм и позволяет при необходимости получить доступ в любую точку внутри котла. Фильтрационный чан с фальшь-дном обеспечивает быструю и эффективную фильтрацию пивного сусла. Фильтр-чан оснащен системой циркуляции сусла, имеет два люка – для обслуживания и удаления дробины, также имеется встроенная головка для СИП-мойки. В верхней части фильтрационного чана предусмотрена возможность установки рыхлителя для более эффективной фильтрации. Высокоэффективный пластинчатый теплообменник охлаждает пивной сусло после варки намного эффективнее, чем другие типы чиллеров, что дополнительно сокращает время варки пива на этой пивоварне. Насос с частотным управлением выполняет все операции по перемещению сусла в системе варочного порядка пивоварни – обеспечивает циркуляцию при затирании, перекачивает затор в фильтровальный чан и пивное сусло обратно в варочный котел, обеспечивает функцию «вирпул» и другие действия. Пивоварня работает под управлением контроллеров, размещенных на щите управления. При минимуме функций, щит управления пивоварней обеспечивает ее надежную и безопасную эксплуатацию, при этом давая пивовару всю необходимую информацию о температурах в варочном котле, бойлере, оборотах двигателя и т.д. Подробнее