Мука для пиццы

Mука для пиццы ZАМЕС 25кг Mукa для пиццы Zаmес- это cпециaлизирoвaнная мука, пoдобpаннaя пo coдeржанию белка и силе клeйкoвины, oблaдaющeй cпoсoбноcтью впитывать большоe количеcтвo влaги, придaвая тeсту вoздушнoсть, лeгкость и ocобенный вкуc. Из мешкa муки 25кг пoлучается 45кг гoтовогo тecтa. Мукa для клаcсичecкой пиццы 25кг. Koд тoвара: 186933 Состав: мука пшеничная (мягких сортов) хлебопекарная высший сорт. Пищевая ценность: 100 г продукта: жиры - 1,1 г, белки - 12,3 г, углеводы - 70,6 г, калорийность - 334 ккал / 1396 кДж. Содержит глютен. Срок годности 12 месяцев с даты изготовления. Преимущества использования муки: Получение воздушного бортика на вашей пицце Мука идеально подходит для приготовления классической итальянской пиццы Стабильное качество тестовых заготовок каждый день Время ферментации теста от 24 часов Мука для римской пиццы 25кг. Код товара: 186934 Состав: вырабатывается из мягкой пшеницы или с добавлением к ней до 20% твёрдой пшеницы (дурум). Пищевая ценность: 100 г продукта: жиры - 1 г, белки - 14 г, углеводы - 70 г, калорийность - 330 ккал / 1400 кДж. Содержит глютен. Срок годности 12 месяцев с даты изготовления. Преимущества использования муки: Поглощение большего количества влаги, чем у аналогичных смесей для римской пиццы, соответственно тесто получается более воздушным, лёгким. Не требует хранения опары в холодильнике, достаточно комнатной температуры. Снижение времени приготовления теста до 24 часов с момента приготовления опары до готового отпечённого теста. Снижение времени на ферментацию теста в расстоечных ящиках. Возможность производить замес на тестомесах со скоростью вращения менее 200 оборотов в минуту . Выпекание теста в электрических, дровяных , газовых, конвейерных печах, на конвекционном и роторном оборудовании. Устойчивость к шоковой заморозке, без потери качества и вкуса готового изделия. А также в нашем широком ассортименте: — Коробки для пиццы — Коробки для пирогов — Уголки для пиццы — Салфетки — Бумажные пакеты и многое другое Весь ассортимент вы можете посмотреть на нашем сайте компании Деловая Русь - трапеза ру. Почему выбирают нас? — Мы работаем с частными и юридическими лицами — Делаем хорошие скидки постоянным клиента — Продаем качественную продукцию — Доставляем по всей России График работы: пн-пт с 10:00 до 18:00. Свяжитесь с нами и мы проконсультируем вас по всем интересующим вопросам. Добавьте нас в избранное, чтобы не потерять. Подробнее