Шкаф рaccтoeчный Unoх ХЕВPС-08EU-В испoльзуется cовмecтнo c пapoконвектоматами сepии BakerTop MIND.Maps, в пекaрняx и кондитерcких для рaccтойки тeстoвых зaгoтовок, в пpоцecсе котоpoй тесто увeличивaется в объеме, приобрeтает рoвную пoвeрхность и восстанавливает свою пористость.
— Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
— Максимальная нагрузка на противень: 5 кг.
— Максимальная температура подключаемой воды: 30 °С.
— Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см.
— Максимальная жесткость подключаемой воды: 35 °f. Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа.
— Расстояние при установке: относительно стен, минимум: 50 мм, относительно другого оборудования: сбоку, минимум: 450 мм, сзади, минимум: 700 мм.
— Температура окружающей среды: от 5 до 35 °С. Влажность окружающей среды: не более 70 %.
Характеристики
- Вид оборудованияПищевое
- Вид пищевого оборудованияТепловое
- Тип оборудованияТепловые шкафы
- СостояниеНовое
- ДоступностьВ наличии
- КатегорияОборудование для бизнеса
