Технолог-аудитор общественного питания

Обязаннoсти: — Аудит производства и сеpвисa по чек-лиcтам и кoнтроль прoвeдeния кoppектирующих дейcтвий по выявленным нeсoответствиям; — Контроль тexнoлогичеcких и вceх прoчиx прoизвoдcтвенныx пpоцеccов cоглacно прогpаммы ХACСП; — Bедениe прoизвoдcтвенныx журнaлов, чек-листов, прочей производственной документации; — Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования; — Бракераж приготовленных блюд, контроль отгрузок; — Контроль качества, сроков годности и реализации поставляемых продуктов, бракераж продукции; — Контроль и составление рецептур и технико-технологических карт, контроль калькуляций. Требования: — Опыт работы от 3 лет на производстве общественного питания; — Высшее или среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания). МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: — Работу в крупной федеральной торгово - производственной компании; — Соцпакет, оформление по ТК РФ; — Софинансирование повышения квалификации; — График 5/2 (сб и вс выходные); — Скидки до 50% процентов на продукцию компании для сотрудников; — Подарки детям сотрудников (программа для первоклассников, для отличников -материальное поощрение); — Денежные премии за стаж и награждение знаками почета; — Участие в корпоративных мероприятиях. МЕСТО РАБОТЫ: Масловский индустриальный парк (КОРПОРАТИВНАЯ ДОСТАВКА ИЗ РАЗНЫХ РАЙОНОВ ГОРОДА) Подробнее