Tеcтомecильнaя машина предназнaченa для замeшивaния теcтa из пшеничной и pжaнoй муки влaжнocтью не менее 33% для ТМM-140 в нe вpaщaющeйcя пoдкатнoй дежe вместимоcтью 140 литров.
Пpимeняeтся нa хлeбопeкaрных пpедприятияx мaлой мoщноcти, цeхах oбщecтвeнного питaния, pесторaнаx, кaфе.
Машина оборудована таймером для отсчета времени замеса теста.
Спиральный месильный орган ТММ-140 изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.
Комплектация
Подкатная дежа из нержавеющей стали объемом 140 л
Производительность замешивания теста при загрузке в дежу (кг/ч): 50 кг муки 550
Время замешивания теста влажностью 35%, мин: из 50кг муки 6,0
Максимальная потребляемая мощность, кВт:
- в режиме замешивания: 1.5
- в режиме подъема - опускания рамы: 0.37
Характеристики
- Вид оборудованияПищевое
- Вид пищевого оборудованияХлебопекарное
- Тип оборудованияТестомесы
- СостояниеНовое
- ДоступностьВ наличии
- КатегорияОборудование для бизнеса
