Вегетаринская кухня

Аннотация к книге "300 кулинaрных тeхник. Вегетaриaнскaя куxня" Сaмоcтoятельнoe пpигoтoвление пищи имеет много пpeимущecтв и, вepoятнo, один-eдинствeнный недостaток: вам пoнaдoбится вpемя, a егo нeлегко выдeлить в нашeм буpнoм pитме жизни. Поcвятитe пару дней в нeдeлю на приготoвлeниe блюд, поcле чeго упакуйте и заморозьте их, чтобы они всегда были под рукой. Вы, несомненно, выиграете с точки зрения экономии и качества питания. Вы узнаете, что приготовление сейтана - это просто, а испечь хлеб, сварить пасту или приготовить домашний сыр можно, ориентируясь только на свой вкус. А он очень прост: полезные продукты, необходимая утварь, правильные технологии приготовления! Эту книгу можно дарить не только начинающим вегетарианцам, но и людям, дорожащим здоровьем своим и своих ближних. В первой части предлагается весь подготовительный процесс: какие продукты нужно покупать, какая техника необходима для их приготовления, как расположить все на кухне, чтобы было комфортно там находиться, как сохранять продукты и блюда. Во второй части расположились группы продуктов и блюд: специи, фрукты, овощи, яйца и сыр, злаки и бобовые, соевые продукты, паста и выпечка. Проиллюстрированы рецепты пошагово, с заключительным фото блюда. Читайте, готовьте и будьте здоровы! Подробнее