B связи c aктивным рaзвитиeм МАУ "Всевoложcкий центр питaния "Здoровoe дeтcтвo", мы пpиглaшaем в нашу команду коммуникабeльнoгo и oтвeтcтвeннoго тeхнoлога общeственнoгo питaния
Обязaнноcти:
— Оcущeствление oпеpативнoго контpoля за качеcтвoм и coблюдением технологии пpигoтовлeния пищи; coблюдeния норм выхода порций.
— Контроль качества доставляемых продуктов
— Соблюдение правил хранения и реализации;
— Осуществление контроля за соблюдением санитарно-гигиенических правил в школьной столовой;
— Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия, составление актов проработок, определение качества продуктов, подсчет их количества для получения готовых блюд;
— Анализ производственных процессов с целью оптимизации;
— Участие в создании меню и утверждении ассортимента;
— Соблюдение правил реализации кулинарной и кондитерской продукции;
— Участие в организации мероприятий (выставки, ярмарки);
— Регулярная совместная работа с заведующими производств, внесение новых сезонных предложений, акций;
— Обучение поваров.
Требования:
— Высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование.
— Специальные знания по должности.
— Опыт работы.
— Наличие медицинской книжки обязательно.
— Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования обязательно!
Условия:
— Работа в офисе и в школьных столовых г. Всеволожска и Всеволожского района.
— Официальное трудоустройство, Соцпакет.
— Премии по итогам работы.
— Работа разъездного характера.
— График работы 5/2. Сб.- Вс. выходной.
— Периодические медицинские осмотры за счёт работодателя.
Характеристики
- График работы5/2 (пн. — пт.)
- Частота выплатДважды в месяц
- Опыт работыБолее 1 года
- Что получают работникиОбучение
- Способ оформленияТрудовой договор
- В том числе для кандидатовСтарше 45 лет
- Сфера деятельности компанииОбщественное питание
- ПрофессияТехнолог
- Уровень образованияСреднее профессиональное
- КатегорияВакансии