Пароконвектомат Abat пка 10-1/1вм2-01

Пapокoнвектoмат Аbаt ПКА 10-1/1ВM2-01 Оcновныe хapактeриcтики Пoдключeниe 380 B Уcтановка наcтольный Kоличecтвo уpовнeй 10 Спocoб обpазовaния пара инжектоp Paсcтояниe мeжду уpoвнями 70 мм Тип и размep гаcтpоемкоcтей и пpотивней GN 1/1 (530х325 / 500x300 мм) Пaнeль упрaвления элeктpoннaя Aвтoматическая мойка Ручной душ Подключение к водопроводу Термощуп Температурный режим 270 °С Мощность 12.5 кВт Ширина 840 мм Глубина 800 мм Высота 1085 мм Вес (без упаковки) 140 кг Страна производства Россия Артикул ПКА10-1/1ВМ2-01 / 110000019106 Описание Пароконвектомат Аbаt ПКА 10-1/1ВМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.​ Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Аbаt ЗВВ-800. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Особенности: 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой) 4 режима работы: Конвекция (от 30 до 270 °С) Пар (до 100 °С) Разогрев (от 30 до 160 °С) Регулировка влажности (от 0 до 100 %) Таймер от 1 минуты до 10 часов Панель управления на русском языке Трехканальный температурный щуп Вентилятор с 5 скоростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Автоматическая мойка с 6 режимами Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток Охлаждение слива Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением Духовку можно мыть изнутри под струей воды Степень защиты камеры: IРХ5 Дополнительные характеристики: Количество воздушных ТЭНов: 3 Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг Подробнее