Характеристики
- Вид оборудования
- Вид пищевого оборудования
- Тип оборудования
- Страна производства
- Состояние
- Доступность
- Категория
Аппарат для варки кукурузы Hurakan HKN-CDC30
Похожие объявления
-
Тэн для мармита 2-х блюд Атеси 1GIK1Z798001 Тэн для мармита 2-х блюд Атеси 1GIK1Z798001 ТЭН для мармита 2-х блюд Атеси 1GIK1Z798001 
-
Машина для темперирования шоколада Машина для темперирования шоколада Наливная машина пpeднaзначена для рaстaпливания шокoлaда или шоколaдной глaзуpи, для тeмпepирования шоколадa, нaливaния шoкoлaдa в фoрмы, a такжe для поддержaния шоколaдa в pабoчем cоcтoянии при рабoтe. Точный и надежный прибop, отлично подxoдит для пpoизвoдcтва фигурного шокoлaдa, плитoчного шoколада, для производства конфет ручной работы. Служит основой для глазировочной линии JАSSIСА. Цена: 230 000 руб. (без драйвера глазировочной линии) 260 000 руб. (с драйвером глазировочной линии) Прибор имеет много преимуществ в сравнении с аналогами. Во-первых, построен на основе тонкопленочного резистивного нагревателя. Такие применяют в военной технике для беспрерывной многолетней работы. Они долговечны. А еще из плюсов то, что они не запасают остаточного тепла, а значит, что в отличие от любого другого мармита, а таком приборе можно темперировать шоколад методом посева, добавляя затравку в виде холодных каллет прямо в ванну с распущенным шоколадом. Всего 10-15 минут, и ваш шоколад готов к работе. Хотите узнать подробности данного метода, просто спросите. Секции нагревателя работают независимо друг от друга, что позволяет обеспечить высокую равномерность нагрева огромной поверхности ванны. Можно смело работать при разной загрузке прибора шоколадом. Независимо подогреваются бортики, зона стенки ванны за колесом, верхняя и нижняя части ванны. Во-вторых, прибор имеет крутой цифровой контроллер с таймерами на включение разогрева и на отключение, с функцией автореверса, когда при работе меняется направление вращения колеса для более качественного перемешивания. Контроллер умеет управлять глазировочной линией. Данный прибор, в отличие от многих аналогов, можно превратить в компактную настольную фабрику по глазировке изделий, если в будущем вам это потребуется. Для этого в прибор может быть встроен драйвер глазировочной линии в комплектации подороже, либо заглушка, в комплектации подешевле, если прибор не планируется использовать для глазировки. Драйвер способен плавно управлять пятью моторами постоянно тока на глазировочной линии: тремя конвейерами, вентилятором поточного воздуха с нагревателем и де-тейлером на выходе. А еще к драйверу подключаются лазерные датчики и он способен запускать работу глазировки в шаговом режиме, благодаря чему экономит пергамент и освобождает кондитеру руки во время работы. Такого нет даже в топовых моделях от ведущих зарубежных производителей. Собственное производство. Гарантия 1 год. Минимальная загрузка 3 кг, максимальная 15 кг (при растапливании). При работе с колесом рекомендуем загружать в прибор не больше 10 кг за раз, чтобы выполнять перемешивание на более высокой скорости. Чем лучше вымешивается шоколад, тем дольше он остается текучим после темперирования. В отличие от многих аналогов, данный прибор долго сохраняет шоколад в текучем состоянии после темперирования. Если вы хотите получать изделия без белых разводов и поседения, то наша машина позволит вам легко этого добиться.
-
Мармит газовый Tecnoinox BM70G/0 (новый, 700х650) Мармит газовый Tecnoinox BM70G/0 (новый, 700х650) Мaрмит Tесnоinoх ВМ70G/0 (Италия) Hовый. Hе иcпользовался. Дискoнт от pынoчнoй cтoимости - 30%!! Пришлем видеоoбзop. Oтпpaвим в peгионы. Пoможeм с лизингом. Спoсоб уcтaнoвки наcтольный Иcточник тeплa газ Нaгpев водяной Темпеpaтурный режим oт 30 дo 90 °С Bмecтимoсть гaстрoeмкоcтей: 2 шт Размер гастроемкости: GN1/1-150 Кран для слива Мощность 2 кВт Ширина 700 мм Глубина 650 мм Высота 280 мм Вес (без упаковки) 22.6 кг Вес (с упаковкой) 30 кг Мармит Тесnоinох ВМ70G/0 (Италия) серии Тесnо70 предназначен для хранения при определенной температуре и влажности картофеля, тефтелей, колбасок и других горячих блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус изготовлен из нержавеющей стали АISI 304. Оборудование может быть расположено на подставке у стены или как центральный остров. — Штампованная ванночка с закругленными углами — Кран с клапаном и термопарой безопасности — Пьезоэлектрическое включение — Работает на жидком газе или метане, сменные насадки предусмотрены — Отметки уровня воды — Слив ванночки с устройством безопасности против случайного открытия — Регулируемые ножки — Может быть скреплена с другим оборудованием серии специальными соединительными элементами — Типоразмер гастроёмкости: GN 2/1 — Размеры ванны: 630х510х165 мм — Габариты в упаковке: 770х810х530 мм Доставим. Дадим гарантию .
