Основные характеристики
Материал корпуса нержавеющая сталь
Аерация. Русифицированная панель управления.
Мощность (к.Вт) 1.5
Напряжение (В) 380
Время цикла (сек) 10-35
Производительность (куб.м./час) 40
Размер конструкции (мм) 750х690х980
Размер сварочной планки (мм) 600х10
Размер рабочей поверхности (мм) 620х620х75
Страна производства Китай
Гарантия 6 мес., отправка в ТК!
Увеличение сроков хранения продуктов питания. Так как продукт перестает активно контактировать с кислородом, то в нем значительно замедляется размножение бактерий. Продукты долгое время сохраняют естественный вкус и запах, не портятся. Сроки хранения в холодильнике увеличиваются в 2–3 раза.
Сохранение свежести и внешнего вида. Упакованные в вакуумный пакет продукты не обветриваются и не пересыхают, они практически не меняют свой цвет. Поэтому вакуумирование так актуально при хранении мясных деликатесов, колбасной нарезки, сыров, кондитерских изделий, фруктов и зелени.
Защита от смешивания запахов. Многие продукты при хранении могут сильно терять собственный ценный аромат или вбирать запахи других продуктов. Чай, кофе, хлеб, сушеные грибы, специи, морепродукты — это самые распространенные продукты для упаковки в вакууме.
Защита от влаги. Вакуумная упаковка позволяет сохранить продукты сухими. Поэтому часто запаиваются макароны, мука, соль, сахар, фруктоза. Несъедобные предметы, тоже довольно часто попадают под пленку. Например, туристы и рыбаки перед выездом на природу обычно вакуумируют спички, носки, документы, сухое горючее, таблетки, порох.
Бережная заморозка фруктов. Если замораживать фрукты и ягоды в вакуумных пакетах, то их волокна не будут «обмораживаться» и к моменту использования сохранят более привлекательный внешний вид.
Защита от насекомых. Создать непроходимый барьер для мелких жучков очень непросто, но вакуумный упаковщик поможет нам в этом. Запайка даже без вакуума очень актуальна для муки, орехов, сухофруктов, макарон и различных круп.
Порционность. Речь идет о предварительно собранных заготовках под конкретные блюда. Это может быть нарезка овощей или готовая заправка на борщ или, допустим, набор специй на одну порцию супа.
Приготовление блюд. Вакуумная упаковка в пакете отлично подходит для предварительного посола кускового мяса перед приготовлением колбас. Используя контейнеры, можно очень быстро мариновать мясопродукты или рыбу. И, конечно, приготовление по технологии су-вид не обходится без вакуумной упаковки.
Характеристики
- Вид оборудованияДля ресторана
- Вид оборудования для ресторанаУпаковочное
- Вид товараОборудование
- СостояниеНовое
- КатегорияОборудование для бизнеса