Я cepтифицированный экспeрт-аудитор в oблаcти пищевой бeзопаснocти.
Я пpeдлaгaю
-caнитарный аудит предприятия. Bключaeт в ceбя пpoвeрку нa сoответствиe или несooтвeтствиe трeбовaниям cанитaрнoго зaкoнодательcтвa, оформление отчётa с указаниeм рeкомeндaций пo уcтранению выявленных несоответствий.
-разработку документации ХАССП и СМБПП, в соответствии с ГОСТ Р 51705.01 и ГОСТ Р ИСО 22000. Включает в себя разработку блок-схем, плана порочности, анализ опасностей, выявление ККТ, рабочие листы ККТ, процедуры, инструкции, журналы, формы записи и другое
-разработку программы производственного контроля (ППК), основанную на принципах ХАССП.
-разработку инструкций, журналов, чек-листов под ваше предприятие, в соответствии с требованиями действующего законодательства.
-помогу в обучении персонала. Возможен дистанционный Видео-треннинг, по договорённости.
-длительное консультирование по вопросам санитарии и пищевой безопасности
-разработка и оформление ТТК, спецификаций на сырьё и готовую продукцию.
Возможен выезд на предприятия в другой области за вас счёт, по области приеду сама.
Действующий до конца 2023 года мораторий на проверки малого бизнеса будет отменён. Причины отмены - многочисленные отравления в различных предприятиях общественного питания, в том числе со смертельным исходом (отравление алкогольным напитком "мистер сидр") .
Если вы хотите сохранить свой бизнес, делать качественную и безопасную продукцию, то вам необходимо внедрение ХАССП.
Для каких предприятий внедрение ХАССП обязательно?
-предприятия общественного питания
-места временного размещения и пребывания с кухней
-магазины розничной торговли, располагающих собственной кулинарией или занимающиеся производством полуфабрикатов
-государственные, муниципальные, образовательные и бюджетные учреждения с пищеблоком или собственной кухней
-производители безалкогольных напитков
-производители алкоголя, ликеро-водочной продукции, спиртовое производство и алкогольной продукции
-хлебопекарное производство, хлебозаводы, мини пекарни и хлебокомбинаты
-кондитерское производство и цеха по изготовлению
-рыбоперерабатывающее предприятие и рыбное производство
-производители масложировой продукции
-производство детского питания
-производители спортивного питания, биологически активных добавок и диетической продукции
-медицинские организации
-предприятия молочной промышленности, производители продуктов и напитков из молока
-мукомольное производство, мельницы, заводы, элеваторы и продукты переработки
-пивоваренное производство
-производители сельскохозяйственной продукции, осуществляющие переработку сырья
-цеха по убою
-мясоперерабатывающие предприятия
-производство пищевых и технологических добавок.
Характеристики
- Вид услугиДеловые услуги
- Тип услугиКонсультирование
- Работаете с юрлицами и ИПДа
- НаправлениеДругое
- Опыт работы4–7 лет
- Берёте ли срочные заказыДа
- Гарантия на выполнение работДа
- Как вы работаетеУдалённо
- ПредоплатаНужна
- Рабочие днипн,вт,ср,чт,пт,сб,вс
- Выезд к клиентуДа