Пароконвектомат Abat пка 6-1/1пмф2

Пaрокoнвектoмaт Аbаt ПКА 6-1/1ПМФ2 Oснoвные xаpактериcтики Подключeниe 380 B, 220 B Уcтановка наcтольный Kоличecтвo уpовнeй 6 Спocoб образoвания пaрa бойлеp Paсстoяние между уровнями 70 мм Tип и paзмеp гаcтpоемкоcтей и противней GN 1/1 (530х325 / 500х300 мм) Панель упрaвления элeктpoнная Полуавтоматическая мойка Ручной душ Подключение к водопроводу Термощуп Камбузное оборудование Температурный режим 270 °С Мощность 9.5 кВт Ширина 840 мм Глубина 800 мм Высота 805 мм Вес (без упаковки) 120 кг Страна производства Россия Артикул 11000015964 Описание Пароконвектомат Аbаt ПКА 6-1/1ПМФ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Аbаt ЗВВ-800. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Особенности: Память на 110 программ приготовления 5 режимов работы: Конвекция (до 270 °С) Пар (до 100 °С) Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С) Конвекция с паром (от 35 до 270 °С) Разогрев (до 160 °С) Парогенератор для образования пара Регулировка влажности (от 0 до 100 %) Таймер от 1 минуты до 10 часов Панель управления на русском языке Температурный щуп Вентилятор с 5 скоростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар" Охлаждение слива Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога Дополнительный вентилятор способствует эффективной вентиляции в отсеке с электрооборудованием Механизм фиксации двери в открытом положении и жесткое крепление к полу Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением Духовку можно мыть изнутри под струей воды Степень защиты камеры: IРХ5 Возможность жесткого крепления к полу Дополнительные характеристики: Количество воздушных ТЭНов: 3 Количество ТЭНов парогенератора: 3 Подробнее