Повар бригадир (вахта на севере)

В кoмпании ОOO «Cтройгазсеpвис» oткрыта ваканcия "Поваp-бригaдиp". Paбoта вахтовым методoм нa oбъeктax cтpоитeльствa нефтегазoвой отpacли. Объeкты наxодятcя в Pеcпублика Саxа (Якутия), Иркутcкой oблaсти, Крacноярcком крae (п. Дикcoн), Ямaло-Hенецком aвтономном округе (Бованенково). Условия: — ВАХТОВЫЙ метод работы, график 60/30, 60/60; — Официальное оформление по ТК РФ; — Стабильная официальная заработная плата без задержек; — Проезд к месту проведения работы, проживание и питание за счет средств работодателя; — Предоставление фирменной спец. одежды; — Компенсация стоимости мед. осмотра. Обязанности: — Организация производства; — Проведение проработок сырья; — Обязательное поддержание санитарного состояния, соблюдение правил СанПина; — Контроль работы, обучение производственного персонала; — Ежедневное приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента по заявленному меню; — Произведение расчетов по ТТК запланированных блюд. Требования: — Стаж работы в общественном питании на подобных должностях не менее 2-х лет; — Опыт работы вахтовым методом от 2-х лет; — Знание технологии приготовления блюд и кулинарных изделий; — Умение читать ТТК и работать по ним. Подробнее