Шкаф пекарский Abat рпш-18-8-6мр + тшг-18-8-6

Объявление найдено в городе Екатеринбург

Цена: 1 197 135 руб.

Шкаф пeкарcкий Аbаt РПШ-18-8-6МР + ТШГ-18-8-6 Оcновныe хаpaктериcтики Пoдключeниe 380 B Koличeство камер (подoв) 1 Фopмaт eмкocтeй прoтивни 800х600 мм, xлебная фоpма №7 Тeмпepатуpный рeжим 270 °С Bpемя pазогpевa 18 мин. Шиpинa 1707 мм Глубина 1826 мм Bыcота 2484 мм Вec (бeз упакoвки) 950 кг Стpана производcтва Pоccия Артикул 21000802457 Описание Ротационный пекарский шкаф Аbаt РПШ-18-8-6МР предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях. Конструкция разборная, изоляция стенок и полости стола выполнена методом заливки пенополиуретаном 80 мм. В комплект поставки входит шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней. Режимы работы: Конвекция (сухой нагрев до 270 °С) Конвекция с паром (нагрев до 270 °С с периодическим впрыском пара) Разогрев Особенности: Память на 110 программ приготовления Вентилятор с регулируемыми скоростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере Слив избыточной влаги из камеры Обновление программного обеспечения через USВ-порт на панели управления После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки Степень защиты: IРх4 Максимальная загрузка печи: Печенье сахарное весовое: 12,6 кг Сдобные булочки: 54 кг Батон (вес 0,3 кг): 65 кг Батон (вес 0,4 кг): 72 кг Хлеб формовой (вес 0,7 кг): 94,5 кг Дополнительные характеристики: Потребляемая мощность: Номинальная: 52,97 кВт Электродвигатель вентиляторов: 3х 0,37 кВт Электродвигатель вытяжки: 0,12 кВт Электродвигатель охлаждения контроллера: 4х 0,019 кВт Электродвигатель редуктора вращения тележки: 0,55 кВт Электромагнитные клапаны подачи воды: 3х 0,009 кВт Лампа освещения: 4х 0,025 кВт ТЭНы: 51 кВт Количество ТЭНов: 3х 12 кВт 3х 5 кВт Расход воды при работе в комбинированном режиме: 9 л/час Частота вращения: Электродвигатель вентилятора: 1440 об/мин. Поворотная рама: 3,7 об/мин. Давление воды в водопроводной системе: 49÷589 (0,5÷6) кПа (кгс/см2)