Лиофильнaя cушильная камеpа Аbаt ЛФ-06 преднaзначeна для высушивaния пpoдуктoв в моpoзильнoй кaмepe без потери вкуса и питaтeльнoй цeннocти пpи пoмощи вaкуумногo насоcа для дальнeйшeгo хpанeния в геpмeтичной упaкoвке на предпpиятиях общecтвенного питaния и тoрговли. Модeль ocнащена электpoннoй панeлью управления, прозрачной дверцей с поворотной ручкой, вакуумным насосом и цилиндрической вакуумной камерой со стеллажом для лотков. Облицовка корпуса и лотки выполнены из аустенитной нержавеющей стали АISI 304.
В комплект поставки входят 5 лотков для размещения продукта.
Особенности:
Возможность записи до 30 пользовательских программ до 10 шагов в каждой
Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте
Срок хранения сублимированного продукта может достигать 25 лет
Удаляет до 95-98% влаги из продукта
Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными
Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды
Дополнительные характеристики:
Суммарная площадь лотков: 0,6 м2
Стандартная остаточная влажность: 2%
Минимальная температура кассеты: -30 °С
Работать на данном оборудовании можно практически с любым продуктом: овощи, фрукты, ягоды, мороженное и даже борщ.
Основные характеристики
Максимальная загрузка 6 кг
Температурный режим заморозки от -30 до -20 °С
Температурный режим сушки от 23 до 55 °С
Температурный режим разморозки 60 °С
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность от 1.6 до 2.3 кВт
Ширина 560 мм
Глубина 718 мм
Высота 1067 мм
Вес (без упаковки) 120 кг
Страна-производитель Россия
Родина бренда Россия
Артикул 11000012381
Статус Уточняйте наличие
Характеристики
- Вид оборудованияПищевое
- Вид пищевого оборудованияХолодильное
- Тип оборудованияМорозильные шкафы
- Страна производстваРоссия
- СостояниеНовое
- ДоступностьВ наличии
- КатегорияОборудование для бизнеса