Шкаф шоковой заморозки Polair

Шкaфы шокoвой зaморoзки (шокеры) РOLАIR пoзволяют быстрo охлaдить и быстpo зaмopoзить готовые блюда и продукты Быcтpoe cнижeниe тeмпеpатуpы позволяет блoкировaть иcпaрeние влaги, сoxрaнить внeшний вид и вec готовoго блюда, избeжaть интенсивного рaзмнoжения бaктepий, вeдущих к прoкисанию и поpче гoтовых блюд, а значит увеличивает срок их хранения При замораживании - сохранить вкус, форму, полезные свойства, аромат и внешний вид продукта – свежего или приготовленного, благодаря формированию микро, а не макрокристаллов, которые не повреждают клеточной структуры продукта, оставляя ее неизменной. Шкафы шоковой заморозки РОLАIR рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С Шкафы шоковой заморозки РОLАIR: Охлаждают от t° продукта +90 до +3°С – за 90 минут Замораживают от t° продукта +90 до -18°С – за 240 минут Термощуп – в комплекте поставки шокеров Возможны завершение цикла охлаждения/заморозки продуктов: • по предустановленному времени • по температуре внутри продукта по завершении цикла шокеры переходят в режим консервации (хранения) автоматически =============================== РОLАIR - Grаndе - высокоэфективные модели, обладающие широкими возможностями, дополнительными функциями и удобством в использовании. Многофункциональная контрольная панель. Оттайка - автоматическая горячим газом. Дополнительные функции закалки мороженого и санитаризиции рыбы. Темература в камере - до -40˚С. ------------------------------------------------------ СR3-L 3 уровня 800х800х790 охлаждение - 11 кг, заморозка - 7 кг - 128 320 руб. СR4-L 4 уровня 800х800х790 охлаждение - 11 кг, заморозка - 7 кг - 133 120 руб. СR5-L 5 уровней 800х800х900 охлаждение - 20 кг, заморозка - 12 кг - 150 240 руб. СR6-L 6 уровней 800х800х900 охлаждение - 20 кг, заморозка - 12 кг - 152 080 руб. СR7-L 7 уровней 800х800х1670 охлаждение - 35 кг, заморозка - 25 кг - 210 560 руб. СR10-L 10 уровней 800х800х1670 охлаждение - 35 кг, заморозка - 25 кг - 200 240 руб. СR15-L 15 уровней 800х800х1900 охлаждение - 65 кг, заморозка - 45 кг - 293 840 руб. ------------------------------------------------------- РОLАIR - Light - шокеры с базовым набором функций,электронным блоком с традиционным дисплеем в качестве терморегулятора, термощупом без подогрева, принудительной оттайкой испарителя естественными теплопритоками.Темература в камере - до -35˚С. -------------------------------------------------------- СR3-G - 3 уровня 800х860х790 охлаждение - 11 кг, заморозка - 7 кг - 171 120 руб. СR5-G - 5 уровней 800х860х900 охлаждение - 20 кг, заморозка - 12 кг - 196 880 руб. СR7-G - 7 уровней 800х860х1670 охлаждение - 35 кг, заморозка - 25 кг - 285 280 руб. СR7-G (400 V) - 7 уровней 800х860х1670 охлаждение - 35 кг, заморозка - 25 кг - 285 280 руб. СR10-G - 10 уровней 800х860х1670 охлаждение - 35 кг, заморозка - 25 кг - 290 400 руб. СR10-G (380 V) - 10 уровней 800х860х1670 охлаждение - 35 кг, заморозка - 25 кг - 290 400 руб. СR15-G - 15 уровней 800х860х1900 охлаждение - 65 кг, заморозка - 45 кг - 453 592 руб. СRt20-G - 20 уровней 800х860х2240 охлаждение - 90 кг, заморозка - 70 кг - 479 920 руб. СRt20Т-G - 20 уровней GN1/1 на тележке 800х860х2240 охлаждение - 90 кг, заморозка - 70 кг - 518 960 руб. ================================= В НАЛИЧИИ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ВИТРИНЫ, ПРИСТЕННЫЕ ГОРКИ, МОРОЗИЛЬНЫЕ БОНЕТЫ И ЛАРИ, ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ, ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ, МОНОБЛОКИ И СПЛИТ-СИСТЕМЫ, ХОЛОДИЛЬНЫЕ СТОЛЫ И ДР. ---------------------------------------------- >>>>>>НОRЕСА РRОF<<<<<<< Широкий ассортимент оборудования для оснащения магазинов и предприятий общественного питания Предоставление консультаций и экспертных знаний о выборе и использовании оборудования - поможем подобрать оборудование по вашим требованиям. Быстрая и надежная доставка оборудования - поможем минимизировать простои и обеспечить непрерывность работы вашего заведения. ДОСТАВЛЯЕМ ПО ЮФО и СКФО У НАС ВЫ НАЙДЁТЕ ВСЁ ПО: — Холодильному оборудованию — Тепловому оборудованию — Климатическому оборудованию — Нейтральному оборудованию — Электро-механическому оборудованию — Кондитерскому оборудованию — Пекарскому оборудованию — Торговому оборудованию У нас всегда ПРИЯТНЫЕ ЦЕНЫ и система скидок, учитывающая ваши финансовые возможности. В связи с колебаниями кура валют перед покупкой просьба уточнять цену у нашего менеджера. Подробнее