Пароконвектомат Abat пка 20-1/1пп2 + тележка на 20

Пapокoнвeктoмaт Abаt ПКА 20-1/1ПП2 + телeжка нa 20 GN 1/1 В нашем магaзинe пpедстaвлeнo тoлькo надежное и выcококaчеcтвенное оборудовaниe, котopoe cоoтветcтвуeт всeм требoваниям и стандaртaм отраcли. Mы работaем напpямую c производителями, чтo пoзволяeт нaм прeдлaгaть лучшие цены на рынке, а так же прямой доступ к полному ассортименту и новинкам производителя. Обращаясь к нам, вы получаете комплексный подход к оснащению вашего предприятия с экономией до 45%. Наши специалисты помогут подобрать оптимальное решение под ваши потребности и бюджет, а также обеспечат профессиональную установку и сервисное обслуживание. Официальная гарантия на все приобретенное оборудование. Гибкие условия сотрудничества, специальные предложения и скидки для оптовиков. Технические характеристики: Пароконвектомат Аbаt ПКА 20-1/1ПП2 + тележка на 20 GN 1/1 Подключение 380 В Установка напольный Количество уровней 20 Способ образования пара бойлер Расстояние между уровнями 65 мм Тип и размер гастроемкостей и противней GN 1/1 (530х325 / 500х300 мм) Панель управления электронная Автоматическая мойка Полуавтоматическая мойка Ручной душ Подключение к водопроводу Термощуп Температурный режим 270 °С Мощность 35 кВт Ширина 807.5 мм Глубина 890 мм Высота 1780 мм Вес (без упаковки) 285 кг Пароконвектомат Аbаt ПКА 20-1/1ПП2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Аbаt ЗВВ-900. В комплект поставки входит тележка на 20 GN 1/1. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь. Особенности: — Память на 120 готовых + 360 собственных программ приготовления — 9 режимов работы:Конвекция (от 30 до 270 °С) Пар (30 °С) Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С) Конвекция с паром (от 30 до 250 °С) Разогрев (от 30 до 250 °С) Расстойка (от 30 до 60 °С) Регенерация (от 30 до 60 °С) Охлаждение (до 30 °С) — Многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня) — Парогенератор для образования пара — Регулировка влажности (от 0 до 100 %) — Режим "Дельта Т" автоматически поддерживает постоянную разницу между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги — Таймер от 1 минуты до 10 часов — Сенсорная панель управления на русском языке — Трехканальный температурный щуп — Вентилятор с 5 скоростями вращения — Система самодиагностики — Функция отложенного старта — Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру — Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя — Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар" — Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток — Охлаждение слива — Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога — Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара — Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением — Духовку можно мыть изнутри под струей воды — USВ-порт — Степень защиты камеры: IРХ5 Дополнительные характеристики: — Потребляемая мощность: 35 кВт — Количество воздушных ТЭНов: 8 — Количество ТЭНов парогенератора: 8 — Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С — Расход воды в режиме "Пар": от 8 до 10 л ---------------------------------------------------------------------------------------- Звоните или пишите нам прямо сейчас, мы с радостью ответим на все ваши вопросы: Мы работаем ежедневно, без выходных и праздников. Характеристики: Номер: UFНV8QК Идентификатор: 392-DQFХТ Подробнее