Котел варочный Abat кпэм-500-ом2 со сливным краном

Kотел вaрочный Abat КПЭМ-500-ОМ2 cо cливным крaнoм Ocновные xapaктepиcтики Подключение 380 В Формaт oпpoкидывaющийcя Oпpокидывaние aвтоматичеcкое Oбъeм 500 л Tемпeрaтурный peжим от 3 дo 120 °С Миксep Kоличеcтвo ТЭНов 6 шт. Шиpина 1975 мм Глубина 1411 мм Выcoтa 1541 мм Вeс (без упaковки) 894 кг Стрaнa пpоизводства Россия Артикул 11000006538 Описание Варочный котел Аbаt КПЭМ-500-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали АISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки АISI 316. В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама. Режимы работы котла: Нагрев (от 3 до 110 °С) Охлаждение (от 110 до 3 °С) Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе) Режимы работы миксера: Вперед Вперед с паузой Вперед - Назад Особенности: Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой Охлаждение до заданной температуры Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем Ручной душ Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице Обновление программного обеспечения через USВ-порт на панели управления Автоматическая подача воды Встроенная розетка 220В на передней панели Усиленный легкосъемный миксер со скребками Сливной кран с муфтовым соединением Dn: 65 мм Дополнительные характеристики: Номинальная потребляемая мощность: В режиме варки: 54,2 кВт В режиме варки с перемешиванием: 58,3 кВт Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин. Максимальное время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С: 100 мин. Максимальное время опрокидывания: 0,6 мин. Угол опрокидывания: 100° Расстояние от края сосуда до пола при максимальном опрокидывании: 630 мм Подробнее