Пароконвектомат и расстоечный шкаф unox Италия

Италия, фирма UNOX, бу, в комплекте: Шкаф пекарский XB603G: - Мощность – 9,1 kW - 4 варианта электрического подключения – 3ф-400в, 1ф-230в, 2ф-400в, 3ф-230в. - шесть поддонов 600х400, - металический щуп - зонд для контроля температуры внутри продукта - Плавное увеличение-уменьшение количества пара (влажности) внутри рабочей камеры с шагом 10%. - Ручная либо программная установка режимов приготовления продукта, возможность сохранения до 70 программ для последующего автоматического ввода. - управление с этого же пульта подключенным расстоечным шкафом. Печь может работать при температуре от 0 до 260 C. и может быть использована для: - выпечки всех типов хлеба и хлебобулочных (кондитерских) изделий - приготовления всех видов гастрономической продукции - регенерация охлажденных или замороженных продуктов - приготовление парного мяса, рыбы и овощей. Шкаф расстоечный XL505: - мощность 2,1 kW, 230V 50-60 Hz - температура до 70 гр. С. - автоматическая подача воды Подробнее