Пароконвектомат Rational CombiMaster Plus XS 6-2/3

Пaрoкoнвектомат Ratiоnаl СоmbiMаster Рlus ХS 6-2/3  (Гермaния) B идeальном cocтoянии. Диcконт от рыночной стoимocти - 35%!! Пpишлeм видeooбзоp. Отпpавим в региoны. Поможeм c лизингoм. Акт диaгноcтики от oфициaльного cepвис-пaртнерa Ratiоnаl! Общее врeмя рaбoты - 806ч Врeмя paбoты в pежимe жaр - 489ч Пароконвектомат Rаtiоnаl СоmbiМаstеr Рlus ХS 6-2/3 Подключение 380 В Количество уровней 6 Способ образования пара бойлер Тип гастроемкости GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/8 Размер гастроемкости (наруж./внутр.)325х265 / 300х238 мм, 325х176 / 300х150 мм, 352х325 / 329х300 мм Панель управления электромеханическая Температурный режим от 30 до 300 °С Мощность 5.7 кВт Ширина 655 мм Глубина 555 мм Высота 567 мм Вес (без упаковки) 62 кг Пароконвектомат Rаtiоnаl СоmbiМаstеr Рlus ХS 6-2/3 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена 3 поворотными регулятороми и 2 электронными дисплеями. Особенности: — Простое программирование - индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 6 шагов — Режимы работы:Пар (от 30 до 130 °С) - генератор с системой регулировки пара обеспечивает подачу свежего пара - оптимальная насыщенность пара и постоянная температура в рабочей камере обеспечивают равномерную обработку продуктов Сухой жар (от 30 до 300 °С) - горячий воздух циркулирует со всех сторон продукта с индивидуально подобранной скоростью - резерва мощности достаточно даже для полной загрузки продуктами быстрого обжаривания и продуктами глубокой заморозки (например, кальмары, крокеты или выпечка) Комбинация - преимущества горячего пара и сухого жара: короткое время приготовления, низкие потери при жарении, насыщенный аромат и аппетитные цвета — Функция Finishing - позвоялет быстро довести до температуры раздачи предварительно приготовленные блюда: на тарелках, блюдах или в емкостях — Высокопроизводительный генератор свежего пара — Автоматическое активное ополаскивание и осушение парогенератора насосом — Ручной душ с системой автоматического возврата — Щуп для измерения внутренней температуры — 5 программируемых скоростей вентилятора - возможность подбора оптимального режима даже для деликатных и восприимчивых продуктов — Функция охлаждения для быстрого охлаждения варочной камеры с помощью вентилятора — Интегрированная, не требующая обслуживания, система отделения жира без дополнительного жирового фильтра — Автоматическая очистка - днем или в ночное время - нужно просто выбрать необходимую ступень очистки и положить указанные таблетки — Встроенный USВ-порт для обновление программного обеспечения — Светодиодное освещение рабочей камеры — Дверца с тройным стеклом и 2 навесными внутренними панелями (для более легкой очистки) со специальным теплоотражающим покрытием Дополнительные характеристики: — Производительность в день: от 20 до 80 порций — Вместимость: 6х GN 2/3 — Давление воды: от 0,15 до 0,6 МПа — Мощность:Потребляемая: 5,7 кВт Режим "Сухой жар": 5,4 кВт Режим "Пар": 5,4 кВт — Труба подачи воды: 3/4" — Сливная труба: DN 40 — Предохранитель: 3х 10 А В наличии так же новые следующие модели: 1. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 6-1/1 электро (новый) 2. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Сlаssiс 10-1/1 электро (новый) 3. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 10-1/1 электро (новый) 4. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 20-1/1 электро (новый) 5. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Сlаssiс 10-1/1 газ (новый) 6. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 10-1/1 газ (новый) 7. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Сlаssiс 20-1/1 газ (новый) Доставим. Дадим гарантию. Подробнее