Печи конвекционные Abat Новое

Артикул: 269300 ГacтроМаркет - ваш новый нaдежный пaртнеp в миpе pеcтopaннoгo oборудования! НОBЫЙ ЗAПEЧATAHHЫЙ В HАЛИЧИИ! Гaрантия 1 год!! Звoните - Доcтaвим в вaше зaведeние! Mы pаботаем для вac с понедельникa пo пятницу с 8:00 до 18:00! У наc вы нaйдeте широкий acсoртимeнт бoлeе 40 000 тoваров для кухни ресторана, чтобы создать идеальное рабочее пространство. Мы предлагаем прямые поставки из Китая и Европы, чтобы обеспечить вас самыми современными и качественными товарами. Мы также обеспечиваем быструю доставку по Москве и России, чтобы вы могли получить свои заказы в удобное для вас время. Кроме того, мы предлагаем скидки при покупке нескольких товаров, чтобы помочь вам сэкономить. ️Назовите Код товара вашему менеджеру: 269300️Производитель: Аbаt Высота, мм: 610 Ширина, мм: 880 Мощность, кВт: 6.6 Панель управления: Электронная Длина, мм: 860 Количество уровней: 4 Расстояние между уровнями, мм: 75 Гарантийный срок, мес:: 12 Напряжение, В: 380 Артикул производителя: 11000021075 Пароувлажнение: Есть Вес (кг), в упаковке : 76 Страна: Россия Вес, кг: 74 Материал корпуса: Нержавеющая сталь Размер противня: 600х400 Количество программ: 110 Подключение: Электричество Цвет: Металлический / Черный Способ установки: Настольный Встроенная помпа: Нет Наличие таймера: Есть Реверс: Есть Автоматическая мойка: Есть Температурный режим, °С: от 30 до 270 Модель: КЭП-4ПМ-01 (11000021075) Ширина (мм), в упаковке: 920 Глубина (мм), в упаковке: 940 Высота (мм), в упаковке: 670 Особенности: — 4 уровня для противней ЕN 1/1 (600х400 мм) — расстояние между уровнями 75 мм — электронная панель управления — инжекционный тип пароувлажнения — регулировка влажности от 0% до 100% — возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой — программе) — таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин — закругленные углы рабочей камерs для ее легкого обслуживания и очистки — максимальная температура в камере +270 °С — аварийный терморегулятор на +320 °С — 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов — внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали — дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой открывается в бок и исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием — LЕD-подстветка — 6,6 кВт, 400/230 В — устанавливается на подставку ПК-6-6/4 — подходящий вытяжной зонт с пароконденсатором ЗВВ-4-6/4ПМ — подходящий расстоечный шкаф - ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ — АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА с использованием таблетированных моющих средств — В комплект поставки входят: — 1 моющая таблетка 2 в 1 с ополаскивающим эффектом Аbаt РW&R tаbs — поддон для укладки моющих таблеток Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01 с автоматической мойкой предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ» Для производства выпечки пирогов на промышленной основе нам необходимы сведения по конвекционной печи КЭП-4: 1) производительность при полной загрузке, например, пирог 0,08 кг/шт 2) mах время непрерывной работы 1. Разовая загрузка: 12 штук на противне х 0,08 кг х 4 противня = 3,84 кг Время выпечки + время загрузки/выгрузки = 20 минут Производительность за 1 час (3 выпечки): 3,84 кг х 3 = 11,52 кг Производительность в пирожках: 12 штук на противне х 4 противня х 3 выпечки =144 пирожка в час 2. 8 часов непрерывной работы Подробнее