Разработка хассп. Технолог. Санитарный аудит. ппк

Paзработкa документации ХАСCП и прoграммы пpoизводственнoго кoнтpoля ocнованной на принципаx XACCП для пpeдпpиятия общeствeнного питания. Pразpaбaтываю в cоoтветcтвии c ГОСT P511705.1-2001. Bxодит полный пакет дoкумeнтации ХАCCП, ППK, жуpналы c инcтpукциeй по запoлнению,, докумeнтальные пpоцедуры, инструкции для поп, приказы,блок-схемы приготовления блюд, ассортиментный перечень реализуемой продукции, лабораторные исследования(полный подробный перечень), схема расположения цехов, оборудования, поточности сырья и готовой продукции, правила в нутреннего трудового распорядка и т. д. Дополнительно БЕСПЛАТНО при заказе документации ХАССП : -должностные инструкции для всех должностей на вашем предприятии. -оформление документов для уголка потребителя со всеми законами, СанПинами и гостами. -полный перечень документов, которые обязательно должны быть на предприятии питания . Если Вы являетесь владельцем нескольких объектов (предприятий) общественного питания, то для Вас при одновременном заказе разработки системы ХАССП предоставляются скидки: на второй объект – 15 %, на третий и последующие объекты – 20% Документы по необходимости можно заказать отдельными блоками например: -программа производственного контроля основанная на принцыпам ХАССП -журналы и иинструкции --должностные инструкции -схема расположения цехов, оборудования, поточность на предприятии -правила внутреннего трудового распорядка -оформление документов для уголка потребителя со всеми законами, СанПинами и гостами. -полный перечень документов, которые обязательно должны быть на предприятии питания -таблица лабароторных исследований для предприятия питания -и другое Проведу внутренний аудит вашего предприятия на соответствие всем требованиям СанПина. Составлю список корректирующих действий, которые необходимо изменить. Предлагаю услугу внутреннего аудита на постояной основе от 1 до 4 раз в месяц. Разработаю и предоставлю все необходимые документы которые должны быть на предприятии, для прохождения проверок роспотребнадзора. Проектирование предприятий питания. Сделаю чертежи, планировки цехового деления предприятия, схемы расстановки оборудования в соответствии с технологической поточностью. Схемы подключения коммуникаций, рассчитаю требуемые мощности и многое другое, смотрите мои объявления в профиле. Я технолог общественного питания с опытом работы 25 лет, от линейного персонала до технолога и управляющей. Большой опыт в открытие предприятий общественного питания с "0". Отвечу на любой ваш вопрос, дам полные рекомендации по подбору помещения, ремонта, с учётом поточности цехов, оборудования в соответствии с СанПин. Разработаю: Технологические карты блюд ТК. Технико-технологические карты ТТК. Калькуляционные карты блюда (себестоимость блюд). Рассчитаю белки, жиры, углеводы, калорийность блюд. РАБОТАЮ СО ВСЕМИ РЕГИОНАМИ РОССИИ Теги: ХАССП НАССР Хассп Санитарный аудит Внутренний аудит Технолог Разработка документов хассп Разработка документации хассп Технолог общественного питания Пищевой технолог Аудит предприятия питания Технологические карты блюд Технико технологические карты блюд Карты блюд Технологички КБЖУ БЖУ ТК ТТК ППК Калькуляция блюд Калорийность блюд Программа производственного контроля Ассортиментный перечень продукции Аудит общепита Аудит пищевого производства Аудит кафе Аудит программы учета Аудит предприятия питания Консультации по открытию общепита Аудит ресторан Аудит столовой Санитарный Аудит производства Помощь в открытии кафе Помощь в открытии пекарни Документы для роспотребнадзора Документы для сэс ттк тк ппк Подробнее