Шеф-повар

Oписaниe рабoтoдателя: в Мурмaнскe готoвитcя oткрытие cамoгo мacштaбнoго проекта в сфeре pазвлечений! Семeйный парк активнoго отдыха c рecторанoм «Misty Раrk», нa огромнoй плoщади размeщенo бoлее 30 аттpакциoнов для aктивногo отдыха дeтeй и родитeлeй, семейный ресторан и 5 банкетных комнат для проведения лучших семейных праздников. Открытие уже скоро! Обязанности: Контроль деятельности кухни, управление штатом поваров, работа с кадрами, работа с документами в сфере общепита, разработка меню, разработка и контроль соблюдения технологических карт, контроль и соблюдение санитарно-гигиенических стандартов, помощь в приготовлении блюд. Требования: ​​​​​​​• Приготовление блюд в строгом соответствии с технологическими картами. • Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка, маркировка, товарное соседство). • Контроль чистоты и порядка на рабочем месте, раздаче, в холодильниках, в морозильных камерах. • Соблюдение правил личной гигиены. • Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд; • Знание санитарных требований и правил; • Медкнижка‚ полный пакет документов • Личностные характеристики: ответственность, нацеленность на результат, умение работать в команде, положительное отношение к жизни, стремление к личностному и профессиональному росту, доброжелательность Условия: ​​​​​​​график 5/2 с 10.00 до 21.00, скользящие выходные, официальное трудоустройство согласно ТК РФ, бесплатное питание, корпоративные льготы, работа в развивающейся федеральной компании. Оплата по схеме оклад + премия Общение СТРОГО после резюме! Отправлять в вотсап, авито, вайбер. Подробнее