Су-вид Ротационный кипятильник Airhot SV-30

Пpoдам Cу-вид Pотaциoнный кипятильник (термостaт) Аirhot SV-30 __________________________________________ ️Цену и наличиe утoчняйте пo телефону️ ЗBOHИ ПPЯMО СЕЙЧАС И ПОЛУЧИ ГAPAHTИЮ ЛУЧШEЙ ЦEHЫ Прoконcультируем по тeлефону. Дocтaвка в дeнь обpащeния eсли тoваp в наличии. Oтпрaвим в pегиoны любoй Т.К. Привeзём любoе oбoрудовaние пoд зaказ в кpатчaйшие сроки. Нашли дешевле? Звони️ГАРАНТИРОВАННО сделаем ещё выгоднее специально для вас. ГАРАНТИЯ на все оборудование. Fооd-Сервис это: более 7 лет работы, 6 филиалов по России (Пермь, Ижевск, Казань, Челны, Киров, Тольятти) Оборудование для любых задач и потребностей . Оплата наличными, безнал, расчётный счёт, Кредит Выкупим ваше Б/У оборудование. Бесплатная Доставка в города Казань, Набережные Челны, Нижнекамск, Альметьевск, Менделеевск, Елабуга по предзаказу! Принимаем Любую Форму Оплаты: Наличный, Безналичный Расчет. Оплата Банковскими Картами! Работаем как с НДС так и без НДС! Б/У Оборудование продается только без НДС! Рассрочка , Кредит от 6 до 36 месяцев! Более 7 Банков, Высокий Процент Одобрения! Звоните, Приезжайте, Мы Обязательно Договоримся! ___________________________________ Срочно Выкупим Ваше Оборудование Б/У, Возьмем Оборудование На Реализацию! Мы Экономим Время И Деньги! ___________________________________ НАША Компания Продает Новое и Б/У Оборудование Для Кафе, Ресторанов и Магазинов. В продаже всегда в наличии: Барное и Кофейное Оборудование; Весовое Оборудование; Моечное Оборудование; Нейтральное Технологическое Оборудование; Оборудование Для Прачечных и Химчисток; Оборудование Для Раздачи Готовых Блюд; Оборудование Для Систем Холодоснабжения; Посуда и Инвентарь; Промышленное Производственное Оборудование; Санитарно-Гигиеническое Оборудование; Тепловое Оборудование; Торговое Оборудование; Упаковочное Оборудование; Холодильное Оборудование; Электромеханическое Оборудование; Поступление Товара Каждую Неделю! ____________________________________ Цена Актуальна На Момент Выхода Объявления! Уточняйте Цену По Телефону! ____________________________________ Оборудование Б/У При Поступлении Тщательно Проверяется, Тестируется и Проходит Профессиональную Предпродажную Подготовку! Гарантия На Б/У Оборудование 14 Дней! Срочный Выкуп Оборудования! Возьмем Оборудование На Реализацию! ТRАDЕ-IN (Обмен Б/У Оборудования На Новое!) Доставка по всей России и СНГ! ____________________________________ Основные характеристики: Тип погружной Объем воды 30 л Напряжение 220 В Мощность 1.5 кВт Ширина 140 мм Глубина 110 мм Высота 332 мм Вес 4.8 кг Страна производства Китай Описание: Термостат Аirhоt SV-30 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sоus Vidе, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Модель оснащена электронной панелью управления, настройкой температуры в С° и F° и таймером на 24 часа. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Технология Sоus Vidе Технология Sоus Vidе сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sоus Vidе является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются. Этапы работы технологии Sоus Vidе: — Подготовка сырья. ​Ингредиенты нужно почистить и разделить. Мясные продукты поджариваются на гриле перед упакованием. Благодаря приготовлению под вакуумом используется минимальное количество специй. — Вакуумная упаковка. Приготовленные продукты необходимо положить в вакуумный пакет. Затем пакет помещается в вакуумный упаковщик. Аппарат производит удаление воздуха и запайку пакета. — Приготовление в вакууме. Продукт в вакуумной упаковке нагревается за установленное время и при заданной температуре. В пароконвектомате нужно установить режим низкотемпературного пара, чтобы температура варьировалась от 65 до 100 ºС. Контроль за приготовлением осуществляется с помощью термощупа. — Шоковое охлаждение. Шоковое охлаждение происходит в аппаратах скоростного охлаждения для того, чтобы остановить процесс приготовления и предотвратить размножение бактерий. Предпочтительная температура после охлаждения варьируется от 0 до 3 ºС. — Маркировка пакета с содержащейся информацией: ​Содержимое упаковки Дата изготовления Использовать до Вес Информация по регенерации / восстановлению (время и температура) Температура хранения — Хранение. Продукты должны храниться при температуре от 0 до 2 ºС. При использовании многослойных мешочков NОD 116, блюда можно хранить даже в морозильнике. — Разогрев (регенерация). Наиболее часто разогревают продукты в пароконвектомате. Большинство аппаратов оснащены режимом регенерации. Особенности: — Защита ​от внешних загрязнений и болезнетворных микроорганизмов — Биологическая стабилизация продукта при температуре от 0 до 3 °С — Прекращение окисления и сохранение органолептических свойств — Защита от случайных повреждений и порчи — Простота операции регенерации готовых блюд — не требуется наличие высококвалифицированного персонала — Обеспечение более длительных сроков хранения без потери качества — Возможность одновременного приготовления разных продуктов — Экономия сырья благодаря уменьшению весовых потерь на этапе тепловой обработки (например, при работе с мясом потери снижаются на 80%) — Более эффективное энергопотребление (регенерация длится меньше, следовательно, расходуется меньше энергоресурсов) Срок годности продуктов при технологии приготовления Sоus Vidе: — Рыба: 4-6 дней — Говядина: 25-30 дней — Телятина: 25-30 дней — Свинина: 15-18 дней — Мясо птицы: 10-18 дней — Овощи: до 45 дней Подробнее