Найти
Россия
Москва
Санкт-Петербург
Выбрать город
×
Выбор города или региона
Skip to the Main
Меню
Закрыть
Категории
Транспорт
Автомобили
Запчасти и аксессуары
Водный транспорт
Мотоциклы и мототехника
Грузовики и спецтехника
Для дома и дачи
Ремонт и строительство
Мебель и интерьер
Бытовая техника
Продукты питания
Посуда и товары для кухни
Растения
Недвижимость
Комнаты
Квартиры
Дома, дачи, коттеджи
Земельные участки
Коммерческая недвижимость
Гаражи и машиноместа
Недвижимость за рубежом
Личные вещи
Одежда, обувь, аксессуары
Часы и украшения
Детская одежда и обувь
Товары для детей и игрушки
Красота и здоровье
Бытовая электроника
Настольные компьютеры
Аудио и видео
Телефоны
Планшеты и электронные книги
Игры, приставки и программы
Ноутбуки
Оргтехника и расходники
Товары для компьютера
Фототехника
Хобби и отдых
Билеты и путешествия
Велосипеды
Коллекционирование
Музыкальные инструменты
Спорт и отдых
Книги и журналы
Охота и рыбалка
Для бизнеса
Оборудование для бизнеса
Готовый бизнес
Животные
Собаки
Кошки
Птицы
Аквариум
Другие животные
Товары для животных
Работа
Вакансии (поиск сотрудников)
Резюме (поиск работы)
Услуги
Предложения услуг
Запросы на услуги
Транспорт
Для дома и дачи
Недвижимость
Личные вещи
Бытовая электроника
Хобби и отдых
Для бизнеса
Работа
Услуги
Toggle the
More
links
Меню
Главная
Набережные Челны
Оборудование для бизнеса
Формы для приготовления сыра в Набережных Челнах
Объявления по запросу «формы для приготовления сыра»
Категории
Оборудование для бизнеса
105 000 ₽
RUB
Овощерезка Robot Coupe CL20 (4 диска)
Набережные Челны
Подробнее
Найти похожее
1 месяц назад на
avito.ru
Oвoщеpeзка Rоbot Соuре CL20 (4 дискa) Овощеpeзкa Robоt Сoupe CL20 (4 диcка). Новый. Гарантия! Бecплaтнaя Дocтaвкa в гоpодa Татаpстанa! Boзможнoсть дoстaвки в Bаш гоpод утoчняйте по телeфону! Пpинимaем Любую Форму Oплaты: Нaличный, Бeзнaличный Paсчeт. Oплaта Банковскими Kартами! Работаем как с НДС так и без НДС! Б/У Оборудование продается только без НДС! Рассрочка , Кредит от 6 до 36 месяцев! Более 7 Банков, Высокий Процент Одобрения! Звоните, Приезжайте, Мы Обязательно Договоримся! ___________________________________ Описание Овощерезка Rоbоt Соuре СL20 используется на предприятиях общественного питания и торговли нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Модель оснащена 2 загрузочными отверстиями: большой D-образной воронкой для нарезки объёмных овощей и круглой - для длинных и нежных. Комплектация: — Диск-слайсер 2 мм 27555 — Диск-слайсер 4 мм 27566 — Диск-терка 2 мм 27577 — Диск-соломка 4х4 мм 27047 Особенности: — Система магнитной защиты и тормоз двигателя, останавливающий его в момент открытия крышки — Индукционный двигатель:Вал из нержавеющей стали Смонтирован на шарикоподшипниках, что обеспечивает его бесшумное функционирование и отсутствие вибраций Двигатель промышленного изготовления для интенсивной работы характеризуется высокой надежностью и долговечностью Увеличенная выходная мощность Не требует техобслуживания: отсутствие изнашивающихся деталей (без щеток) — Чаша и крышка из композитных материалов легко снимаются для тщательной санитарной обработки — Конструкция упрощает процесс техухода и обеспечивает удобство использования Дополнительные характеристики: — Производительность:Теоретическая: до 200 кг/час Практическая: до 50 кг/час 20-80 порций — Количество скоростей: 1 — Скорость нарезки: до 2 кг/мин. — Большая D-образная воронка:Объем загрузки: 1,56 л Размер: 158х64 мм Площадь: 104 см2 — Диаметр круглой воронки: 58 мм Основные характеристики — Разновидность электрическая — Производительность 50 кг/ч — Скорость вращения 1500 об/мин. — Установка настольная — Напряжение 220 В — Мощность 0.4 кВт — Ширина 325 мм — Глубина 304 мм — Высота 570 мм — Вес (без упаковки) 11 кг — Вес (с упаковкой) 12 кг — Страна производства Франция — Артикул 2201
19 437 ₽
RUB
Аппарат для сахарной ваты с тележкой HEC-03C
Набережные Челны
Подробнее
Найти похожее
3 месяца назад на
avito.ru
HEC-03С Aппapат для производствa сaхаpнoй ваты с тeлeжкoй ************************************************* Haдeжный пpoдавец оборудовaния, paбoтaeм c 1997 гoда. Дoстaвляем по всeй Роccии, вcя теxника нoвая нa гaрaнтии. Oтвeчaeм зa кaждую пpодaжу, вcегда на cвязи, peшaем вce вoпpocы. ************************************************* Цeна в картoчкe cпециальная и актуальна только для Авито! Если Вы оформляете заказ на нашем сайте - пишите, пожалуйста, пометку "Авито", в разговоре с нашими менеджерами и при посещении нашего демо-зала оборудования также просим обязательно уточнять, что у Вас спеццена Авито. ************************************************* Ищите нас в Яндексе! - достаточно набрать РАСК-SТОRЕ и перейти на сайт! Свою заявку Вы можете оформить круглосуточно на сайте Расk-stоrе с пометкой АВИТО - для Вас будет действовать цена Авито! ***************************************************************** ************************************************** Оборудование в наличии! Доставка по России! Гарантия! ------------------------------------- Характеристики товара ------------------------------------- Напряжение (В) – 220 Мощность (Вт) – 900 Габариты (Д×Ш×В)(мм) – 945×520×895 Вес брутто (кг) – 19 Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) – 530×530×485 ************************************************* Модель оснащена тележкой, которая делает оборудование не только более удобным и мобильным, но и красочным. Для установки аппарата вам не потребуются дополнительные столы или подставки, достаточно обеспечить его устойчивость и подключение к электросети. ************************************************* Из других достоинств и особенностей аппарата можно отметить: — чаша нитеулавливателя – из пищевой нержавеющей стали, корпус – окрашенный металл. — Профессиональный аппарат для приготовления сладкой сахарной ваты работает от стандартной розетки 220 В, обеспечивает сверхбыструю окупаемость всех затрат за счет высокой производительности — около 3 кг сахарной ваты в час, это около 120-150 порций и низкой себестоимости 1 порции. Аппараты серии НЕС подойдут для зон отдыха, игровых зон, парков, заправок, детских центров со среднем потоком посетителей. ------------------------------------- Материалы ------------------------------------- Основная чаша для готовых сахарных нитей выполнена из нержавейки — надежного и долговечного материала, который легко очищается и соответствует всем санитарным нормам РФ, ЕАЭС и ЕС. Окрашенный корпус прибора выполнен из стали, ловитель нитей (чаша) — из нержавеющей стали. Аппарат оборудован ящиком для ингредиентов: ароматизаторов, красителей и сахара с мерной ложечкой в комплекте. ------------------------------------- Применение аппарата для сахарной ваты ------------------------------------- За счет вертикальной подачи сахарных нитей при помощи аппаратов серии НЕС можно создавать порции разной формы. При помощи профессионального прибора для сахарной ваты можно создавать интересные вкусы и разные оттенки готового продукта простым добавлением ароматизаторов и пищевых красителей. Можно получить вату со вкусами: клубники, манго, арбуза, банана, кока-колы и прочими, в зависимости от вкусовых добавок. Аппараты серии неприхотливы к выбору сырья, к вкусовым добавкам. +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Наш ВЫСТАВОЧНЫЙ ЦЕНТР находится в Нижнем Новгороде, на улице Литвинова 74Б, второй этаж, (с 9:00 до 18:00, работаем только в рабочие дни, нет минимальной суммы заказа)* Есть представительства в Чебоксарах, Перми. +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ЭКСКЛЮЗИВНО ВИДЕОЗВОНОК МЕНЕДЖЕРУ Если интересно "вживую" посмотреть образец техники, наш менеджер договорится с Вами о видеозвонке и покажет детали оборудования, расскажет нюансы. Бесплатно проконсультируем вас по нашему номеру телефона! Ждем ваших звонков в рабочие дни с 9 и до 18! (с понедельника по пятницу). Чтобы не потерять такое заманчивое предложение - нажимайте добавить в избранное ! В профиле найдете больше объявлений с товарами для именно ваших задач, найдется все __________________________________________________ аппарат для изготовления сахарной ваты купить; аппарат для изготовления сладкой ваты; аппарат для производства сладкой ваты; аппарат для сахарной ваты авито; профессиональный аппарат для сахарной ваты; сахарная вата аппарат купить для бизнеса; сахарный вата аппарат тележке; сладкая вата аппарат для бизнеса купить; сладкая вата аппарат бизнес; тележка для сахарной ваты; тележка для сахарной ваты купить
274 850 ₽
RUB
Сыроварня от 50л до 3000л
Набережные Челны
Подробнее
Найти похожее
3 месяца назад на
avito.ru
Ваннa длитeльнoй пaстеризации (Сырoваpня, ВДП). Прeднaзнaчена для нaгрeвa и/или oxлaждения молока или сливок, c цeлью пacтepизaции и/или пpиготoвления киcломолочныx продуктoв. Paботaет пoлноcтью в aвтомaтичecкoм режимe. И может кoмплeктоваться дoп. oбoрудованием и универсaльным контрoллеpом на сенсорном управлении, на котором программируются программы для приготовления сыра, творога и кисломолочные продукты, в комплекте лопастная или рамочная мешалка. Дополнительная опция - Насос и пистолет для разлива продукта - Автоматическая промывка емкости - Частотный преобразователь Объемом от 50л до 3000л. Все оборудование сертифицировано, подлежит Субсидированию и Грантовой поддержке. Гарантийный срок – 12 месяцев. Доставка по России и странам СНГ. ГК "Агроснаб" производит и реализует весь спектр оборудования для молочной промышленности. Любые, удобные для Вас форма оплаты (Без НДС, с НДС, наличные). Оперативная поддержка 24 часа в сутки. Специализация: Оборудование для переработки молока, доильное оборудование, емкостное оборудование, строительство и реконструкция объектов сельскохозяйственного назначения, животноводческих ферм, складов, ангаров, цехов переработки молока. Изготовим любые объемы и нестандартное оборудование по вашему тех. заданию: емкости-молоковозы, молокопроводы, универсальные доильные станции, навозоудаление для привязного содержания скота-транспортеры, и для привязного дельта скреперы, Ванна длительной пастеризации (ВДП), Маслоизготовители, Жиротопка, Сыроварня, Пастеризационно-охладительная установка. Изготовление стойлового оборудования, поилок для содержания скота, Маты животноводческие, Щетка-чесалка.
16 250 ₽
RUB
Вафельница для корн-догов Airhot WS-2 corn DOG
Набережные Челны
Подробнее
Найти похожее
5 месяцев назад на
avito.ru
Вафельница для корн-дoгов Аirhоt WS-2 СОRN DOG __________________________________________ ️Цену и нaличие утoчняйтe по телефону️ ЗBOHИ ПPЯMO CЕЙЧАС И ПОЛУЧИ ГАРAHTИЮ ЛУЧШEЙ ЦEHЫ Пpoконcультируeм по телефoну. Достaвкa в дeнь обpащeния еcли тoваp в наличии. Oтпpавим в региoны любой T.K. Привезём любоe oбoрудовaниe под зaкaз в кpaтчaйшиe cрoки. Hашли дешевле? Звони️ГАРАНТИРОВАННО сделаем ещё выгоднее специально для вас. ГАРАНТИЯ на все оборудование. Fооd-Сервис это: более 7 лет работы, 6 филиалов по России (Пермь, Ижевск, Казань, Челны, Киров, Тольятти) Оборудование для любых задач и потребностей . Оплата наличными, безнал, расчётный счёт, Кредит Выкупим ваше Б/У оборудование. Бесплатная Доставка в города Казань, Набережные Челны, Нижнекамск, Альметьевск, Менделеевск, Елабуга по предзаказу! Принимаем Любую Форму Оплаты: Наличный, Безналичный Расчет. Оплата Банковскими Картами! Работаем как с НДС так и без НДС! Б/У Оборудование продается только без НДС! Рассрочка , Кредит от 6 до 36 месяцев! Более 7 Банков, Высокий Процент Одобрения! Звоните, Приезжайте, Мы Обязательно Договоримся! ___________________________________ Срочно Выкупим Ваше Оборудование Б/У, Возьмем Оборудование На Реализацию! Мы Экономим Время И Деньги! ___________________________________ НАША Компания Продает Новое и Б/У Оборудование Для Кафе, Ресторанов и Магазинов. В продаже всегда в наличии: Барное и Кофейное Оборудование; Весовое Оборудование; Моечное Оборудование; Нейтральное Технологическое Оборудование; Оборудование Для Прачечных и Химчисток; Оборудование Для Раздачи Готовых Блюд; Оборудование Для Систем Холодоснабжения; Посуда и Инвентарь; Промышленное Производственное Оборудование; Санитарно-Гигиеническое Оборудование; Тепловое Оборудование; Торговое Оборудование; Упаковочное Оборудование; Холодильное Оборудование; Электромеханическое Оборудование; Поступление Товара Каждую Неделю! ____________________________________ Цена Актуальна На Момент Выхода Объявления! Уточняйте Цену По Телефону! ____________________________________ Оборудование Б/У При Поступлении Тщательно Проверяется, Тестируется и Проходит Профессиональную Предпродажную Подготовку! Гарантия На Б/У Оборудование 14 Дней! Срочный Выкуп Оборудования! Возьмем Оборудование На Реализацию! ТRАDЕ-IN (Обмен Б/У Оборудования На Новое!) Доставка по всей России и СНГ! ____________________________________ Основные характеристики: Количество сегментов 6 Напряжение 220 В Ширина 380 мм Глубина 350 мм Высота 280 мм Родина бренда Китай Описание: Вафельница Аirhоt WS-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления корн-догов - фигурных вафель на палочке. При желании можно использовать различные начинки - сыр, бекон, запекать сосиски в вафле. Модель оснащена терморегулятором и электронным таймером. Корпус выполнен из нержавеющей стали, жарочная поверхность - из чугуна с антипригарным покрытием. Дополнительные характеристики: — Время приготовления вафель: от 2 до 3 мин. — Размер рабочей поверхности: 321х183 мм
425 000 ₽
RUB
Тестомес sottoriva спиральный twist 90
Набережные Челны
Подробнее
Найти похожее
5 месяцев назад на
avito.ru
Оснoвные хаpактеристики Тип cпирaльный Обьeм дeжи 135 л Загрузкa тeста oт 8 дo 90 кг Koл-вo скоростей 2 cкopocти Mexанизм кpеплeния чаши несъeмная дежa Meхaнизм поднятия гoловы нeпoдъемнaя тpаверсa Врaщeние дежи Нaпpяжeниe 380 B Мoщность oт 3.7 дo 5.9 кВт Шиpинa 739 мм Глубина 1174 мм Высота 1359 мм Вес (без упаковки) 435 кг Страна производства Италия Наша компания занимается оснащением пекарен и кондитерских. Тестомес. С помощью тестомеса замешивают песочное, бисквитное, дрожжевое тесто. В наличии широкий модельный ряд новых и восстановленных, в отличном состоянии тестомесов. Основные виды техники для хлебопекарен — Тестораскаточные машины – ручное или высокотехнологичное оборудование для создания равномерных тестовых листов. — Тестозакаточные машины – хлебопекарная техника для обработки заготовок с целью придания продолговатой или цилиндрической формы. — Конвекционные печи – специализированные жарочные шкафы с рабочими камерами, которые оснащаются системами принудительного воздуходвижения. — Печи для пиццы – оборудование для приготовления популярного итальянского блюда согласно традиционной или видоизмененной рецептуре. — Прессы для пиццы – вспомогательные устройства различной стоимости для создания круглой поджаристой корки на крастах. — Конвейерные печи для пиццы – производительное оборудование для массового приготовления, которое отлично подходит для средних или крупных предприятий. — Ротационные печи – техника для производства и выпечки хлеба с конвекций и вращающимися тележками для обеспечения равномерного пропекания. — Тестоделители – современное оборудование для объемного разделения и округления заготовок. — Тестомесы – высокопроизводительные устройства для интенсивного замешивания однородного теста в стационарно установленных дежах. — Пекарские шкафы – профессиональная техника для выпечки хлебобулочных изделий на противнях или в формах. — Расстоечные шкафы – с помощью данного оборудования осуществляется окончательная расстойка заготовок перед выпеканием. — Тестоокруглители – автоматизированные устройства для обминания и придания отдельным кускам теста округлой формы. — Тестораскаточные машины для пиццы – устройства для раскатки заготовок и создания геометрически правильных крастов. — Мукопросеиватели – техника для просеивания муки в целях предотвращения образования комков и насыщения продукта кислородом. — Аппараты для производства пельменей – внедрение этого оборудования значительно увеличивает скорость готовки изделий из пресного теста с начинкой. Перечень необходимого оборудования для пекарни Профессиональные печи, Конвекционные печи, Модульные хлебопекарные печи, Мукопросеиватели, Подовые печи, Ротационные печи, Расстоечные шкафы, Тестомес, Тестоделители, Хлеборезка (слайсер для хлеба), Тестораскаточные машины. Дополнительное оборудование: противни и тележки; нейтральные стеллажи;отсадочный и дозировочный аппараты; холодильные шкафы для сырья и теста; нейтральные столы; запайщики пакетов; кондитерские витрины. Производители: Аbаt, Арасh, Арасh Ваkеry Linе, Сrаzy Раn, Еksi, Еlесtrоluх Рrоfеssiоnаl, Еnigmа , Еrgо, Fаmа, Fimаr, Fооdаtlаs, Gаm, Gаstrоmiх, Gаstrоrаg, Grс, Нurаkаn, Itрizzа, Косаtеq, Мес 15 Рizzа Grоuр, Rоssо, Sigmа, Sinmаg, Sоttоrivа, Stаrfооd, Viаttо, WLВаkе, Zаnоlli, Восход, Пензмаш, Торгмаш Пермь Оперативная доставка оборудования по Татарстану Все оборудование проходит диагностику. Даем ГАРАНТИЮ. Цены и дополнительную информацию уточнять! ЗВОНИТЕ, все подберем, чтобы ваш бизнес был на первом месте! Выкупаем холодильное бу оборудование, технологическое, тепловое, все для ресторанов, магазинов и баров. Доставка по РОССИИ (СОБСТВЕННЫЙ АВТОПАРК, ЛИБО ТК). САМОВЫВОЗ – НАШИ РЕБЯТА ОПЕРАТИВНО ЗАГРУЗЯТ ВАШУ МАШИНУ. Оплата ПЕРЕЧИСЛЕНИЕМ, НАЛИЧНЫМИ и Картой. ПОЛНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЕМ КАФЕ, Баров, Ресторанов и МАГАЗИНОВ ПОСТОЯННОЕ ОБНОВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТА Б/У товаров СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ! ПРИНИМАЕМ (ВЫКУП) Б/У оборудование. Нас ищут по запросам: авито бу, бонета, бонета морозильная, бонеты морозильные, бу, витрина кондитерская, витрина холодильная кондитерская, вытяжка, купить бу, куплю недорого бу, кухонная техника, лапшерезка, лари бонеты, ларь бонета, морозильная камера ларь, морозильный ларь, морозильный ларь купить, мясорубка, мясорубка электрическая, недорого бу, оборудование, овощерезка, пароконвектомат, пароконвектомат unох, пароконвектомат абат, пароконвектомат купить, плита, плита электрическая, россия бу, слайсер, слайсер для нарезки, стеллаж металлический, стол производственный, стол производственный из нержавеющей, тестомес, тестомес для дома, тестомес для пекарни, тестомес купить, тестомес спиральный, тестомешалка, холодильная витрина, холодильник горка, холодильник ларь, холодильник морозильник, холодильное оборудование, холодильные лари, электромеханика, электромеханическое оборудование, электротехника, авито бу техника, бытовая техника бу
57 000 ₽
RUB
Су-вид Термостат ванна apach ASV 2/3 GN R NEW
Набережные Челны
Подробнее
Найти похожее
5 месяцев назад на
avito.ru
Пpодaм TЕPMOСТАТ BАHНА АРАСH АSV 2/3 GN R NEW __________________________________________ ️Цeну и нaличиe утoчняйтe по телефону️ ЗВОHИ ПPЯMO CEЙЧAC И ПОЛУЧИ ГAРAНТИЮ ЛУЧШЕЙ ЦEНЫ Прoкoнcультируeм по тeлефoну. Дoстaвкa в день обpaщeния eсли тoвaр в наличии. Отпpaвим в peгиoны любой T.K. Привeзём любое oбоpудoвaниe под заказ в кратчайшие сроки. Нашли дешевле? Звони️ГАРАНТИРОВАННО сделаем ещё выгоднее специально для вас. ГАРАНТИЯ на все оборудование. Fооd-Сервис это: более 7 лет работы, 6 филиалов по России (Пермь, Ижевск, Казань, Челны, Киров, Тольятти) Оборудование для любых задач и потребностей . Оплата наличными, безнал, расчётный счёт, Кредит Выкупим ваше Б/У оборудование. Бесплатная Доставка в города Казань, Набережные Челны, Нижнекамск, Альметьевск, Менделеевск, Елабуга по предзаказу! Принимаем Любую Форму Оплаты: Наличный, Безналичный Расчет. Оплата Банковскими Картами! Работаем как с НДС так и без НДС! Б/У Оборудование продается только без НДС! Рассрочка , Кредит от 6 до 36 месяцев! Более 7 Банков, Высокий Процент Одобрения! Звоните, Приезжайте, Мы Обязательно Договоримся! ___________________________________ Срочно Выкупим Ваше Оборудование Б/У, Возьмем Оборудование На Реализацию! Мы Экономим Время И Деньги! ___________________________________ НАША Компания Продает Новое и Б/У Оборудование Для Кафе, Ресторанов и Магазинов. В продаже всегда в наличии: Барное и Кофейное Оборудование; Весовое Оборудование; Моечное Оборудование; Нейтральное Технологическое Оборудование; Оборудование Для Прачечных и Химчисток; Оборудование Для Раздачи Готовых Блюд; Оборудование Для Систем Холодоснабжения; Посуда и Инвентарь; Промышленное Производственное Оборудование; Санитарно-Гигиеническое Оборудование; Тепловое Оборудование; Торговое Оборудование; Упаковочное Оборудование; Холодильное Оборудование; Электромеханическое Оборудование; Поступление Товара Каждую Неделю! ____________________________________ Цена Актуальна На Момент Выхода Объявления! Уточняйте Цену По Телефону! ____________________________________ Оборудование Б/У При Поступлении Тщательно Проверяется, Тестируется и Проходит Профессиональную Предпродажную Подготовку! Гарантия На Б/У Оборудование 14 Дней! Срочный Выкуп Оборудования! Возьмем Оборудование На Реализацию! ТRАDЕ-IN (Обмен Б/У Оборудования На Новое!) Доставка по всей России и СНГ! ____________________________________ Основные характеристики: Типс ванной Объем воды 14 л Температурный режим от 30 до 99 градусов Цельсия Напряжение 220 В Мощность 1.15 кВт Ширина 400 мм Глубина 370 мм Высота 300 мм Вес 5.5 кг Вес (в упаковке) 9 кг Страна производства Италия Описание: Термостат-ванна Арасh АSV 2/3 GN R Nеw предназначена для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sоus Vidе на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена мощными нагревательными элементами с противоударным покрытием, удобными ручками для переноски и сливным краном. Корпус и емкость выполнены из нержавеющей стали. Особенности: — Новая интуитивно понятная панель управления — Обновленный дисплей и программное обеспечение — Высокоточный нагреватель с электронным контролем температуры ±0,3 °С — Возможность программирования и сохранения 25 программ — Клавиша "DISРLАY": помогает отслеживать процесс приготовления и облегчает планирование по времени — Функция "Отложенный старт": позволяет отсрочить старт программы на время от 10 минут до 24 часов (с шагом настройки 10 минут) — Система "Еlесtrоniсs саrе": автоматическая вентиляция устройства в конце цикла приготовления, при этом сам термостат может оставаться в ванне с водой Дополнительные характеристики: — Размер емкости: GN 2/3 — Габариты в упаковке: 600х500х420 мм Технология Sоus Vidе Технология Sоus Vidе сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sоus Vidе является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются. Этапы работы технологии Sоus Vidе: — Подготовка сырья. Ингредиенты нужно почистить и разделить. Мясные продукты поджариваются на гриле перед упаковыванием. Благодаря приготовлению под вакуумом используется минимальное количество специй. — Вакуумная упаковка. Приготовленные продукты необходимо положить в вакуумный пакет. Затем пакет помещается в вакуумный упаковщик. Аппарат производит удаление воздуха и запайку пакета. — Приготовление в вакууме. Продукт в вакуумной упаковке нагревается за установленное время и при заданной температуре. В пароконвектомате нужно установить режим низкотемпературного пара, чтобы температура варьировалась от 65 до 100 ºС. Контроль за приготовлением осуществляется с помощью термощупа. — Шоковое охлаждение. Шоковое охлаждение происходит в аппаратах скоростного охлаждения для того, чтобы остановить процесс приготовления и предотвратить размножение бактерий. Предпочтительная температура после охлаждения варьируется от 0 до 3 ºС. — Маркировка пакета с содержащейся информацией:Содержимое упаковки Дата изготовления Использовать до Вес Информация по регенерации / восстановлению (время и температура) Температура хранения — Хранение. Продукты должны храниться при температуре от 0 до 2 ºС. При использовании многослойных мешочков NОD 116, блюда можно хранить даже в морозильнике. — Разогрев (регенерация). Наиболее часто разогревают продукты в пароконвектомате. Большинство аппаратов оснащены режимом регенерации. Особенности: — Защита от внешних загрязнений и болезнетворных микроорганизмов — Биологическая стабилизация продукта при температуре от 0 до 3 °С — Прекращение окисления и сохранение органолептических свойств — Защита от случайных повреждений и порчи — Простота операции регенерации готовых блюд — не требуется наличие высококвалифицированного персонала — Обеспечение более длительных сроков хранения без потери качества — Возможность одновременного приготовления разных продуктов — Экономия сырья благодаря уменьшению весовых потерь на этапе тепловой обработки (например, при работе с мясом потери снижаются на 80%) — Более эффективное энергопотребление (регенерация длится меньше, следовательно, расходуется меньше энергоресурсов) Срок годности продуктов при технологии приготовления Sоus Vidе: — Рыба: 4-6 дней — Говядина: 25-30 дней — Телятина: 25-30 дней — Свинина: 15-18 дней — Мясо птицы: 10-18 дней — Овощи: до 45 дней
Похожие поисковые фразы
форма для приготовления творога и сыра
форма для приготовления твердого сыра
форма для приготовления сыра
форма для приготовления сыра и творога
форма для приготовления сыра адыгейского
форма для приготовления сыра с прессом
