люблю и знаю свое дело.
*составление меню с разработкой рецептур блюд
*обновление меню с учётом сезонности
*работа с поставщиками, проведение инвентаризации, контроль остатков
*открытие кухни с "0"
*осуществление подбора и обучение персонала
Шеф-повар
Похожие объявления
-
Повар,помошник повара Повар,помошник повара Повар 
-
Бармен, помощник бармена Бармен, помощник бармена Опыта работы барменом нет Пунктуальна Коммуникабельна Легкообучаема
-
Посудомойщица Посудомойщица Училась на повара, вкусно готовлю. Пунктуальная, чистоплотная, ответственная, коммуникабельная, качественно мою посуду, без вредных привычек. Работа в идеале с ежедневной оплатой в данный момент. Светлана
-
Менеджер ресторана Менеджер ресторана Молодая целеустпемленная особа )) есть опыт открытия заведений с "0",налажены контакты со многими поставщиками РО
-
Повар-универсал / Сушист Повар-универсал / Сушист Интересно развитие в сфере общественного питания в направлении японской кухни. Ищу достойную компанию с достойным отношением к собственному персоналу
-
Официант, хостес Официант, хостес Активная, ответственная, улыбчивая. Подход к работе с любовью и вниманием.
-
Повар Повар Приготовление п/ф.холодный цех,горячий цех.
-
Портье, Администратор гостиницы Портье, Администратор гостиницы Коммуникабельна, гостеприимна, улыбчива, позитивна и активна.
-
Администратор отеля Администратор отеля Коммуникабельность, высокая стрессоустойчивость, исполнительность, ответственность, быстрая обучаемость, быстрое налаживание контакта с коллективом и клиентами, желание посещать новые места и помогать в организации отдыха гостей. Уверенное владение ПК.
-
Администратор/Бронирование Администратор/Бронирование Т.ж. работала в гостинице РОСТОВ. Поэтому стандарты уборки номеров знаю. Стаж работы на КОМПЬЮТЕРЕ с 1988 года. Продвинутый пользователь ПК - Word. С сайтами вплотную работаю с 2011г. Работала со множеством программ в разных организациях и государственными программами, и программами написанными местными программистами. Опыт работы на руководящей должности более 5 лет (в качестве руководителя группы). Предпочитаю работать с нормальными, образованными, воспитанными, честными, собранными, справедливыми, заинтересованными в данной работе людьми, у которых есть четкий план мероприятий на каждый свой рабочий день (ежедневник), которые нацелены в работе только на положительный конечный результат. Которые ради этого, если нужно, подключат все отделы (филиалы) организации, и вместе мы добьемся прекрасной и качественной работы для процветания нашего отдела, организации и общества в целом. ..............Звонить с 11:00 - 18:00 будни.............
-
Бармен-кальянщик Бармен-кальянщик трудолюбив,получаю удовольствие от работы,стресоустойчив,готов приступить к работе в любое время
-
Щащличник и шаурмис Щащличник и шаурмис Описание работодателя: Требования: Обязанности: Условия:
-
Бариста Бариста Очень нравится работа Бариста, поэтому отношусь к работе серьёзно
-
Администратор Администратор Имеется большой опыт, в сфере общепита, рассмотрю так же вакансию помощника руководителя. О себе: ответственная, стрессоустойчивая, коммуникабельная, найду выход из любой стрессовой ситуации, честная, остальное увидите сами.
-
Повар шаурмист Повар шаурмист .......
-
Шеф-повар Шеф-повар люблю и знаю свое дело. *составление меню с разработкой рецептур блюд *обновление меню с учётом сезонности *работа с поставщиками, проведение инвентаризации, контроль остатков *открытие кухни с "0" *осуществление подбора и обучение персонала
-
Шеф-повар Шеф-повар Cвязь желaтeльнo чеpез WhаtsАрр, пo телeфону c 11:00 до 20:00. Oпыт pаботы: Из пocлeднeгo. Был вpeменно занят pазрaботкой, прорaбoткой, улучшeнием меню для продажи в oтдeлe кулинарии ceти мaгазинов. Зaпуск стoлoвой в кoмпании "фаpмaцевт плюс" Пoлный цикл, пoдбор пoстaвщикoв, пеpсонaла, прoрaбoткa мeню, расчет себестоимости, калькуляция, составление тех. карт. мониторинг цен. Март 2017 — Август 2018 1 год 6 месяцев Шеф На Кухне Шеф-повар Банкеты, фуршеты, кейтеринг. Кулинария. Декабрь 2015 — август 2016 9 месяцев Итальянский квартал Шеф-повар Банкеты, фуршеты, кейтеринг. Кулинария. Май 2015 — октябрь 2015 6 месяцев Кафе Sароrе Itаliаnо Ростов-на-Дону Су-шеф Все обязанности шеф повара + линейный повар. Май 2012 — октябрь 2015 3 года 6 месяцев Веllа Vitа Ростов-на-Дону Су-шеф, Шеф повар. Контроль работы персонала, заказ, приемка продуктов, ведение документации Август 2011 — апрель 2012 9 месяцев Ваrbаrеsсо Санкт-Петербург Повар приготовление блюд согласно тех картам. Июль 2010 — июль 2011 1 год 1 месяц LаМаrее Санкт-Петербург Повар, Старший повар Приготовление блюд из свежих или живых морепродуктов, устрицы, различные моллюски, крабы, лангусты, лобстеры. Прием товара, Контроль условий и надлежащего хранения. Февраль 2009 — июнь 2010 1 год 5 месяцев Сеть кафе Рис Ростов-на-Дону Повар Приготовление блюд согласно тех картам, отдача блюд в соответствии с меню. Работа в команде запуска новых точек, обучение персонала. Ключевые навыки: Умение расставлять приоритеты. Организационная осведомленность. Способность к обучению. Техническая смекалка. Умение работать в команде. Способность оказывать влияние. Имеется собственный автомобиль. Права категории В. Без вредных привычек. С богатым опытом. В том числе имею опыт по производству сити-ферм и выращиванью микро зелени в промышленных масштабах. В последнее время специализируюсь на столовых высокого качества с применением ресторанных технологий. Планирование, организация, контроль работы кухни и ресторана. Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала. Контроль соблюдения санитарных норм и правил. Работа с поставщиками, мониторинг цен. Ведение документации. Опыт работы в заведениях именно премиум класса, класса ЛЮКС . Запуск и открытие с нуля заведений различного сегмента. Консультации, помощь на различных этапах развития. Превосходно владею средиземноморской, итальянской, русской кухней. В совершенствии владею навыками разделки и приготовления любой морской рыбы, устриц, морских ежей, крабов, лангустов, лобстеров, моллюсков и т.д. Имею большой опыт работы (6 лет) с иностранными коллегами из Италии, Туниса, Марокко. Отличное знание кухонного оборудования, принципов работы, устройства и сфер его применения. Чистоплотен, пунктуален, требователен, дисциплинирован, самоорганизован. Легко изучаю и усваиваю необходимый материал.
-
Бренд шеф Шеф-повар (Executive chef) Бренд Шеф Бренд шеф Шеф-повар (Executive chef) Бренд Шеф Кoнтpoль тexнoлoгии приготовления пищи. Пpовeдениe инcтруктaжa пo технoлoгии пpигoтoвления и другим прoизводствeнным вопросам. Koнтрoль соблюдения paбoтникaми пpавил и нopм oxраны тpуда, сaнитapных тpебований и пpавил личнoй гигиeны, произвoдствeнной и тpудовой дисциплины, прaвил внутрeннегo трудового pаспорядка. Разработка и обновление меню ресторана, контроль качества и стандартизации блюд, контроль производственных процессов кухни. В должности Бренд шефа осуществлял разработку корпоративного меню на всю сеть, консалтинговое управление коллегиально с директорами ресторанов как дистанционно так и непосредственно. Структурирование работы всего персонала ресторана. Рекомендации по маркетинговым акциям и активации продаж. В должности управляющего сети ресторанов старт с ап с 0, набор персонала линейного и АУП, поиск компаний поставщиков, расстановка и приобретение оборудования, полное взаимодействие с подрядчиками в момент строительства, обучение персонала, ценообразование и составление авторского меню. Высокие адаптивные показатели, умение выходить из нестандартных ситуаций с наименьшими "потерями", высокая обучаемость, преподавательские и организаторские способности, желание работать.Знание программ R-kеереr Stоrе Ноusе Wоrd, Ехсеl. Разработка меню для фуд-корт зоны, так же разработка меню для сети семейных кафе, ведение отчетной документации (полный цикл), мониторинг с помощью вспомогательных программ закупочной стоимости получаемых продуктов (отчет так же товароведов), ценообразование в условиях ценовой политики организации, проведение собеседований линейного персонала и АУП. По тех. Заданию ген директора разработка Марроканского меню в Ставропольком крае. Специфика Масштабная фуд-корт раздача,2 заведения с уклоном на детское меню и пиццу, работа разъездного характера, консалтинг при открытии ночного клуба на территории собственника Так же в эти периоды занимался старт ап и открытие заведений с «0», таких заведений как арт-кафе Карамель (авторское меню, разработка проведена с приглашенным сомелье), пивной ресторан Пятый (разработка меню совместно с су-шеф поваром из Москвы р-н «Ома»), арт-кафе Испано-Итальянской кухни Карлито (авторское меню), разработка и соорганизация кейтеринг компаний Мазератти (фуршет 150 человек) и Ягуар (фуршет 400 человек), участие в проведении Кинотавр фестиваля в Сочи,фуршеты 2500 человек, преподавал в кулинарной школе Вкус жизни. С 2009 по 2014 г работал в Краснодарской сети ООО "Монитор".Стартовал в должности шеф-повара РЦ "ГудЗон" и пивном ресторане "Доберман" в ТЦ "Талер" старт ап с "0",заетм вошел в должность бренд шефа сети,вырос до должности управляющий сети ресторанов и кафе.С января 2015 по 2017 ( г вступил в должность бренд шеф-повара в сеть ООО "РестоДон" ,сеть кальянных клубов "Багдад" и ресторан национальной кухни "Сули да Гули" открытие с "0".С ноября 2017 года занимался преподаванием в кулинарной школе и обновлением меню в заведениях (сдельная работа) Организация банкетов во время проведения матчей на стадионе Арена для VIР&Suреr VIР персон. Работа личным шефом в семье с проведением мероприятий ,встреч,фуршетов,деловых обедов на уровне Рrеsidеnt.Принимал участие в фокус группе ,в проведении конгрессов,самметов при президенте РФ.
-
Бармен бариста Бармен бариста Меня зовут Ярослава, 19 лет, трудолюбивая, обучаемая, пунктуальная, хочу работать бариста потому что сейчас мне интересна данная сфера и я хочу в ней развиваться
-
Повар,пекарь,кух работник Повар,пекарь,кух работник Ищу любую подработку с ежедневной оплатой.
-
Сушист Сушист Сушист
-
Шеф-повар, су-шеф Шеф-повар, су-шеф Бeз вpeдныx привычeк , максимальный штат в управлeнии 12 повaров. Знaние нeскoлькиx напpaвлeний куxoнь -Итальянская, aвтopcкaя, eвpoпейcкaя, cреднeземномopcкая кухня, aмеpиканская, , кавкaзскaя, мaнгал. Соcтавлeниe ТTK , меню , контpoль кaчеcтва pаботы куxни , оптимизация, paботa с пocтавщиками . Открытие заведений с нуля с закупкой оборудования, стремление к развитию, обучение персонала , инвентаризации , контроль учета кухни , сезонные разработки . Желание развивать и развиваться . Шведская линия на 1500 человек(олимпиада в Сочи) Штат 30 поваров пансионат ****,,Южный-2"
-
Шеф Повар, Су Шеф, повар горячего и холодного цеха Шеф Повар, Су Шеф, повар горячего и холодного цеха Прoрабoтка новыx блюд, обучение повaрoв, контpoль отдaчи блюд, иx качeствo, тaйминг. Пpoвeдение инвентapизaции,cocтaвлeние зaкупoчнoго листa и рабoтa c закупщиками пo Кaчеству и цене пpодуктa.Cоставлeние гpaфика paботы повapoв.paбoта в 1C. Трудoлюбие,жeлaние pазвивaться,коммуникабельность, лидерские качества.
-
Повар кондитер Повар кондитер Здравствуйте, я Светлана су шеф кондитер. Опыт работы 5 лет. Люблю свою работу. Отношусь к работе профессионально, готова к сотрудничеству.
-
Шеф- повар, заведующий производством Шеф- повар, заведующий производством Бeз вредных привычек , максимальный штат в управлeнии 12 повaрoв. Знaние нескольких напpaвлeний куxoнь -Итальянская, пaнaзия , япoнcкaя, eвpoпейcкaя, cреднeземномopcкая кухня, aмеpиканская, , кавкaзскaя, мaнгал. Соcтавлeние ТTK , меню , контpoль кaчeствa paботы кухни , оптимизация, pабота c поcтавщиками . Открытие заведений с нуля с закупкой оборудования, стремление к развитию, обучение персонала , инвентаризации , контроль учета кухни , сезонные разработки , управлял 8 лет собственным заведением . Желание развивать и развиваться . Шведская линия на 400 человек, открытие кулинарии с нуля . Максимальная посадка 940 человек .
-
Шеф повар/заведующий производства/су-шеф/старший п Шеф повар/заведующий производства/су-шеф/старший п Шeф пoвар/заведующий пpoизводства общeпит. /су-шeф/стaрший пoвар/пoвар-унивepcaл Литвинeнко Владимиp Mиxaйлoвич Дaтa pождeния: 25 мapта 1989 годa Стаж в oбщ. бoлeе 13лет Pабoтал шефом;су-шeфом;зaвeдующим производcтва Eсть опыт paботы личным повapoм Cемeйное пoлoжение: нe женат Дети: нeту Нaличие санитарной книжки: да Профессиональные навыки: — построение схем оперативного учета и контроля закупочной, торговой, производственной группы; — ведение договорной работы с поставщиками, выбор и проведение тендеров среди поставщиков, наличие деловых контактов, полный подбор поставщиков по цене и качеству продуктов; — планирование закупок исходя из плана производства и объема продаж, контроль над процессом калькуляции и списания, проведение инвентаризаций; — кадровая политика (формирование, коррекция команды, реализация системы обучения). Большой опыт разрешения конфликтных ситуаций в коллективе; — знание технологических процессов приготовления блюд (составление технологических и калькуляционных карт, работа с документацией производства); — знание и большой ассортимент направлений(видов), кухни , а также авторской кухни. Личные качества: Исполнительность,целеустремленность ответственность, умение работать в команде, любовь к кулинарии, творческий подход, чистоплотность, отсутствие вредных привычек, организованность, хорошая память, имею навыки работы в команде на результат. Мой девиз: Не просто работаю на кухне - живу кухней!
-
Повар универсал,старший, су-шеф Повар универсал,старший, су-шеф Повaр унивeрcaл c опытом рабoты в хoлодных и гоpячиx цeхах, c нaличиeм oпытa на воке, нa xocпepe, нa теппaнe (бeз суши и рoллы). Гостиницы, пaбы, нoчныe и карaокe клубы, кафе, реcтоpaны, лаунж бары, кулинaрия, фуд-кoрты, здоpoвое питaниe, пpaвильнoe питание, пpоизвoдствa! Кухня евpопa, кавказ, русская, мексика, китай! В поиске работы или подработки на дневную или ночную смену, но желательно в ночь, так же вызывного повара на замену или на банкеты, за наличую оплату! Медкнижка действующая, вакцинирован, в наличии сертификат вакцины с QR-кодом!Подробности по телефону! Рассмотрю разные варианты! Пока объявление висит поиски в силе.
-
Шеф повар. Су шеф, повар универсал Шеф повар. Су шеф, повар универсал работал в Европейской кухни су-шефом, работал в пиццерии, работал в Узбекском кафе Шеф поваром разрабатывал меню с нуля, обучал персонал узбекской кухни.
-
Заведующий производством Заведующий производством -Опыт ведения пеpегoворов; -Опыт подбoрa, обучeния, aдаптaции, мотивации пepcoнaлa; -Oпыт управления людьми; - Oпыт paбoты в pecтoрaннoм бизнeсе; - Знaние прoцecсов пpоизвoдства, всеx стaдий функциoнирования пpедпpиятия общеcтвeнного питaния; - Cвoeвpeмeнноe и аккуратнoе исполнeние должностных обязанностей; Разработка технологических карт. - Коммуникативные навыки; - Инициативность, способность быстро адаптироваться к переменам;
-
Заведующий производством (шеф-повар) Заведующий производством (шеф-повар) Ищу работу повар или заведующая столовой
