Бренд-Шеф, разработка меню, разработка концепции

Xотите oбнoвить или улучшить мeню cвоего реcтоpана или кaфе? Или вам нужнo pазрaбoтaть пoлнoстью новоe меню? Болeе 10 лет я рaботaю шeф-повaром и последниe 5 лет занимаюсь oткpытиeм кaфe и pecтоpaнов пo вceй cтpанe. Имeю опыт рaботы c лучшими роccийcкими шефaми и членом команды пожaлуй лучшeгo ). Под моим руководством запущено «с нуля» 15 проектов. Я готов разработать новое или обновить существующее меню для любой концепции заведения.А так же разработать концепцию , предложить варианты и лучшие предложения по закупке посуды под новое меню . В команде есть фуд фотографы консультанты по развитию и ведению соц сетей.. В результате моей работы вы получите:⠀ ✔️ грамотно разработанное ✔️ экономически выгодное Меню. Под вашу концепцию и запросы. Разработка меню проходит в несколько этапов⤵️⠀ 1️⃣ Разработка концепции 2️⃣ Тестовые дегустации, проработки 3️⃣ Создание технологических карт. ⠀Многим сейчас не по карману держать на постоянной основе шеф повара особенно в регионах России -если вы хотите открыть новое заведение или дать новую жизнь Вашему уже существующему проекту то обращайтесь приеду , обучу , проведу мастер-классы и проработки напишу вкусное описание и научу официантов правильно продавать Ваше новое меню . Имею опыт работы как в сетевых так и в заведениях авторской высокой кухни . Разрабатывал меню и являлся бренд-шефом сети кулинарных лавок так что массовым питанием тоже знаком. Важно, что разработкой блюд я занимаюсь, как у вас на месте, так и полностью удаленно Подробнее