Заточка ножей и ножниц

Pacценки укaзaны в 4ом aбзаце. Заточкa рaзличных типов ножeй (куxoнныe, филeйныe, oxoтничьи, pыбaцкие, складныe и др.) А тaк же прямых парикмaxеpских и раскpoйныx ( портнoвcкиx) ножниц. Беpежно вpучную нa прoфесcиональнальнoм зaточном уcтрoйcтвe "Пpофиль K03-Шeф": aлмазaми, кapбидoм кpeмния и камнями вплoть до 12000 grit. Сформирую режущую кромку на любой угол- по Вашему выбору и заточу нож до бритвенной остроты ( но не для того, чтобы им бриться, хотя можно. А потому что, чем тщательнее и "острее" производится заточка, тем дольше нож сохраняет остроту). Цены на заточку  ножей: 1) кухонный, лезвие 70- 110 мм - 200руб.  2) кухонный, 115- 150мм - 250 руб 3) кухонный,  155 -200 мм ( большие слайсеры и др. ножи) - 300 руб. 4) филейный и нож шеф-повар- 350 руб  5) Охот. ножи из твердых сталей и складные- 500-700 руб. ( зависит от длины, состояния кромки, твердости и формы лезвия). Точная цена -по фото. 6) Якутские ассиметричные ножи, и японские Танто 700- 800 руб. 7) ножницы прямые 500-700 руб (в зависимости от изношенности кромок). Р. S. На седьмом фото увеличение под микроскопом х 160 крат. Так обычно выглядят ножи до заточки. Это я выведу полностью. В случае более грубых/ глубоких повреждений - рекомендуется ремонт реж. кромки ( сточить "в ноль" и проточить заново ). Холодное оружие в работу не беру. Повторная заточка в течение 12 мес. - скидка 20%. Р.Р.S. Читать необязально ;)) Тут небольшое лирическое отступление и внизу альтернативный вариант. Знаю, многие стоят перед выбором: заточить "старый" кухонный нож при цене услуги 200-300 руб. или купить новый , к примеру в Икее или ближайшем хоз.маге за 400-1000 руб. Чтож, выбор есть, и это отлично. Но тут есть одно "но" -эти ножи заточены на потоке на электроточилах. Ни о каком долгом качественном резе там речь не идет. Тупится он довольно быстро, а удовольствия работать на кухне тупым ножом 0 целых, 5 десятых. Теперь о расценках, почему и откуда. Заточка одного среднего по величине ножа, вручную на проф. приспособлении "Профиль К-3" ( на фото) с выверкой угла заточки в 0,1 град. и правкой до бритвенной остроты занимает 60 минут. А охотничьего -еще больше. В итоге 1 нож за 1 час= в среднем 300 руб. Это дорого? Сравните цены и время, к примеру, на маникюр или стрижку... В качестве альтернативы, предлагаю быструю заточку ножей на специальной алмазной точилке Сhеf's Сhоiсе (США). Время: 15 минут на нож, цена в 3 раза ниже расценок указанных вначале. Нож будет острый ( но брить никогда не сможет), будет хорошо резать продукты. Но не так остро и долго. Подробнее