Бармен

Я считаю, что продуктивно работать можно только в той сфере, от которой у человека горят глаза. Сферу обслуживания, конкретнее - общепит, я люблю всем сердцем. Я готова отдавать любимому делу максимум времени и сил. Я инициативна, исполнительна и честна (иногда, чересчур). Обладаю неординарным мышлением и быстрой реакцией на внештатные ситуации. Стрессоустойчива - для меня уже давно нет такого психологического состояния как «запара», могу сориентироваться в любой ситуации. Я не теряюсь и не психую, если у меня встаёт вся канализация или вырубает электричество. Готова учиться новому, быстро запоминаю информацию. Имею опыт (небольшой по времени, достаточный по количеству набитых шишек) работы менеджером в кафе "Рецептор", полгода работала барменом в ночном клубе "Алиби" и в ресторане русской и казахской кухни "Shymkent" в Афинах. Последние полтора года работала в культовом баре на Таганке в Москве "Косой Маркс", за 3 месяца стала старшим барменом с обязанностями управляющего. Знаю перечень ежедневной работы менеджера и легко с ним справляюсь: контроль работы персонала, контроль сервиса, контроль отдачи блюд, заказ всего, чего только можно, работа с поставщиками, работа с кассой, документооборот, выдача зарплаты, составление графиков работы, контроль ведения многочисленных журналов, мотивация персонала и тд. Прекрасно понимаю, что много чего ещё не знаю, потому с удовольствием готова перенимать опыт и учиться. Если говорить не о работе, интересуюсь психологией, в Москве являюсь волонтёром приюта для бездомных животных, пять лет назад взяла оттуда свою собаку. До пандемии много путешествовала по Европе, планирую в этот год получить права. Благодарю вас за прочтение резюме. Подробнее