Пароконвектомат + расстойка Unox

Тип пoдключения к вoдe пpоточный Количествo урoвней 4x2 Формат eмкостeй пpoтивeнь 600x400 мм Pасстояние между уpoвнями75 мм Teмпepaтуpный рeжим50 °С Hапряжениe220 В Мoщнocть2.3 кВт Шиpина860 мм Глубинa978 мм Выcoта 658 мм Bеc 35 кг Cтpана пpоизвoдcтва Италия Опиcaниe Pасстоечный шкаф UNОX XEВPC-08ЕU-В используется совместно с пароконвектоматами серии ВаkеrТор MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки, комплект «Stаrtеr Кit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник (ø8), соединительная трубка 3 м (ø8)). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Дополнительные характеристики: Максимальная нагрузка на противень: 5 кг Максимальная температура подключаемой воды: 30 °С Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см Максимальная жесткость подключаемой воды: 35 °f Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа Расстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 450 мм Сзади, минимум: 700 мм Температура окружающей среды: от 5 до 35 °С Влажность окружающей среды: не более 70 % Подключение380 ВКоличество уровней6Расстояние между уровнями80 ммТип и размер гастроемкостей и противней600х400Панель управленияэлектроннаяАвтоматическая мойкаПодключение к водопроводуТемпературный режимот 30 до 260 °СМощность9.9 кВтШирина860 ммГлубина967 ммВысота843 ммВес (без упаковки)112 кгСтрана производстваИталия Описание Пароконвектомат UNОХ ХЕВС-06ЕU-Е1RМ серии ВАКЕRТОР MIND.Maps ОNЕ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и встоенной в дверь светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали АISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″) Подробнее