Шеф-повар, Су-шеф

Организация производственных процессов, проходимость столовой 200-250 человек в день. Руководство персоналом кухни Заказ и контроль качества сырья. Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд. Проведение инвентаризации,контроль остатков. Ведение отчётной документации. Организация и участие в подготовке фуршетов и кофе-брейков. Требования: Опыт работы в корпоративном питании от 2-х лет Опыт организации работы столовой. Работающий шеф-повар Условия: График работы 5/2 с 9.00 до 18.00, выходной- сб, вс и все календарные праздники. Своевременная выплата заработной платы Питание и корпоративный транспорт за счет работодателя. Подробнее