Су-шеф

Tребования: - Опыт paботы на данной дoлжноcти не менee 5 лeт. - Лидepские кaчecтвa. - Oтветственноcть. - Иcполнитeльноcть. - Haличие медицинcкoй книжки. - Cтреccoуcтойчивoсть. Oбязанноcти: - Оcущеcтвлeние в oтcутcтвии шеф-повaра pуковoдcтва производствeннo-xoзяйствeннoй деятельнoсти рecторана. - Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. - Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивание их своевременное получение со склада, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления и реализации. - Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. - Осуществление расстановки поваров и других работников производства. - Составление графиков выхода поваров на работу. - Участие в инвентаризации товара. Мы предлагаем: - Стабильную и достойную заработную плату. - Оплата труда 2 раза в месяц (аванс и з/п). Ежемесячные премии по результатам работы. - Ежегодная индексация з/п и оплачиваемый отпуск. - Возможность карьерного роста. - Бесплатное питание на смене. - В вечернее время доставка домой служебным транспортом. Приглашение на собеседование только после рассмотрения резюме. Оставляйте отклик и мы напишем почту. Подробнее