Пароконвектомат atesy рубикон апк-6-1/1

Прoдaю Парoконвeктомат АТESY РУБИKОН AПK-6-1/1 Парoконвeктoмaт ATESY РУБИКОН АПК-6-1/1 иcпoльзуeтcя нa пpeдпpиятиях oбщеcтвенного питaния и торгoвли для пpигoтовлeния ширoкогo cпектрa блюд кaк нa паpу, тaк и пpи помoщи cухого нагрeвa. Moдель oснащeна кнoпoчной пaнелью управления и энкодером, позволяющими легко задавать параметры работы. Изделие полностью выполнено из нержавеющей стали АISI 304, дверца камеры оснащена двойным стеклом. Цена со склада: 270 000 р. Характеристики: — Подключение: 380 В — Количество уровней: 6 — Способ образования: парабойлер — Расстояние между уровнями: 68 мм — Тип гастроемкости: GN 1/1 — Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530х325 / 500х300 мм — Панель управления: электромеханическая — Температурный режим: от 30 до 250 °С — Мощность 10 кВт — Ширина 845 мм — Глубина 780 мм — Высота740 мм — Вес (без упаковки)105 кг — Страна производства: Россия Режимы работы: — Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30 до 250 °С - подходит для жарки, приготовления на гриле, запекания или выпечки: нежное филе, котлеты с хрустящей корочкой или пышная выпечка пропекаются равномерно, что соответствует современным требованиям к приготовлению таких блюд — Режим обработки паром при температуре от 30 до 250 °С - благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание - используется для жарки, тушения и глазирование, позволяет приготовлять твердые овощи, такие как морковь, в ускоренном режиме — Режим обработки паром при температуре 100 °С - идеально подходит для бланширования, варки, приготовления на пару, варки на медленном огне, не доводя до кипения, вымачивания - пароконвектомат всегда вырабатывает гигиеничный свежий пар, обеспечивая равномерное и очень щадящее воздействие на продукты в процессе их приготовления, благодаря чему сохраняются питательные вещества, блюдо имеет аппетитный цвет и необходимую консистенцию; даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения запахов — Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120 до 160 °С) - отменяет необходимость длительного поддержания готовых блюд в горячем состоянии, что часто приводит к потере качества, нежелательным и неизбежным изменениям структуры продукта - позволяет разогреть блюдо до нужной температуры незадолго до подачи на стол, при этом вкусовые качества и пищевые свойства остаются на неизменно высоком уровне — Режим "Дельта" (ΔТ) - позволяет готовить продукт в особо длительном режиме, когда разница температуры снаружи продукта (в камере пароконвектомата) и температуры внутри продукта (контролируется термощупом) предварительно задается самим поваром: таким образом, происходит постепенный нагрев камеры пароконвектомата до достижения необходимой температуры внутри продукта - режим используется для достижения эффекта "томления в печи", обеспечивает равномерное приготовление продукта, подходит для крупных кусков мяса, рыбы и птицы — Режим быстрого охлаждения камеры - позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой температуры и сэкономить время при переходе в другой режим приготовления — Режим ручной мойки - обусловлен наличием душирующего устройства: необходимо нанести специальное очищающее средство на внутреннюю поверхность камеры аппарата и по истечению определенного времени смыть его при помощи душирующего устройства Гарантия 14 дней на пуска наладочные работы. Выкупаем пищевое, холодильное и торговое оборудование, по высокой оценке в день обращения! Компания «Стандарт» является крупнейшим поставщиком Б/У оборудования в Краснодарском крае, в наличии более 5 000 наименований товара, что позволяет нашей компании комплексно оснащать магазины, рестораны, столовые, хлебопекарни, мясные и рыбные производства. Наши преимущества: — На рынке более 6 лет; — Доставка в любую точку РФ (есть возможность самовывоза); — Наличный и безналичный расчет; — Гарантия на все виды оборудования; — Предоставляем фото и видео обзор; — Оформляем закрывающую документацию; — Комплексное оснащение; — Сотрудничаем с крупнейшими сетями. Звоните прямо сейчас и получите бесплатную консультацию по подбору оборудования для ваших потребностей. Не забудьте подписаться на наш Авито магазин, что бы быть в курсе всех новых товарах поступивших на склад. Наши склады находятся по адресу : 1. Адыгея, аул Панахес, ул. Совмена 1А (в 20 минутах от Меги.) Режим работы: Пн - Пт с 9:00 до 17:00, Сб., Вс., выходной. 2. г. Ейск, ул. Рабочая 2А. Режим работы: Пн - Пт с 9:00 до 17:00, Сб. с 9:00 до 14:00, Вс., выходной. Также на наших складах вы можете найти и другие товары : Пароконвектоматы, Плиты, Шкафы жарочные, Шкафы расстоечные, Жарочные поверхности, Электросковороды, Фритюрницы, Чебуречницы, Рисоварки, Грили для кур, Пончиковые аппараты, Мармиты первых и вторых блюд, Печи ротационные, Печи конвекционные, Печи пекарские ярусные, Тестомесы, Миксеры, Мукопросеиватели, Тестораскаточные машины, Тестоделители округлители, Тестозакаточные машины, Хлеборезки, Шприцы-дозаторы, Дозаторы воды, Печи для пиццы, Пресса для пиццы, Столы для пиццы, Слайсеры, Овощерезки, Куттеры, Вакуумный мясомассажеры, Печи СВЧ, Кофемашины, Соковыжималки, Миксеры для коктейлей, Картофелечистки, Мясорубки, Пилы для мяса и рыбы, Ванны моечные, Зонты вытяжные, Стеллажи с нержавейки, Полки настенные, Столы производственные, Столы купе, Столы обвалочные, Тележки-шпильки, Гастроемкости, Противни, Торговые стеллажи пристенные и островные, Складские стеллажи, Стеллажи из нержавейки, Витрины холодильные, Витрины морозильные, Витрины универсальные, Витрины кондитерские, Витрины барные, Витрины «рыба на льду», Шкафы холодильные, Шкафы морозильные, Шкафы универсальные, Горки холодильные, Горки закрытые, Сэндвич панели, Лари морозильные, Льдогенераторы, Шкафы шоковой заморозки, Столы охлаждаемые, Бонеты морозильные, Бонеты открытые, Сплит системы, Потолочные кондиционеры, Кассетные кондиционеры, Колонные кондиционеры, Тепловые завесы, Порционные весы, Торговые электронные весы, Напольные товарные весы, Весы с печатью этикеток, Весы самообслуживания, Рыбные весы, Платформенные весы, Холодильные витрины на выносном холоде, Холодильные горки открытые на выносном холоде, Холодильные горки закрытые на выносном холоде, Холодильные горки комбинированные с морозильным отсеком на выносном холоде, Холодильные моноблоки, Сплит – системы, Охладители в камеру, Агрегаты, Централи, Конденсаторы, Компрессорно-конденсаторные блоки, Морозильные бонеты на выносном холоде, Холодильные камеры, Пресса для макулатуры. Подробнее