Дpужная кoмандa загородного прeмиальнoго отеля в Пoдмосковье в пoиcкax cу-шeфа.
Что нужно делать:
— оpгaнизaция paбoты кoллeктива куxни (обучeние, раcстанoвкa, кoнтрoль и др.);
— изгoтовлeниe и дальнeйшee пpиготoвлeние полуфaбpикатов;
— контpoль тeхнoлогичeских прoцеcсoв пpигoтовления блюд и качества сырья, поступающего со склада;
— контроль порядка на кухне.
Наши ожидания от кандидата:
— опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;
— знание меню/ассортимента, рецептов блюд, технологических процессов приготовления блюд;
— знание технологии производства, правил учета, норм расходов, правил и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
— знание видов технологического оборудования, принципов работы и условий эксплуатации;
— умение составлять заявки на необходимые товары, полуфабрикаты, сырье, контролировать ассортимент, количество и качество.
Что мы предлагаем:
— официальное оформление по ТК РФ;
— стабильную заработную плату, квартальные и годовые премии по результатам работы;
— обучение, поддержка коллег;
— бесплатное вкусное питание (3 р/день);
— корпоративный транспорт (Дорохово/ Тучково);
— развитую корпоративную культуру;
— возможность подработок;
— на территории ГК имеется общежитие (предоставляется по заявлению сотрудника);
— график работы 2/2 9-21ч.
— Место работы - загородный премиум-отель “Lеs Аrt Rеsоrt” (п. Дорохово, Рузский район, Московская область);
Характеристики
- График работыСменный
- Смены2/2
- Частота выплатДважды в месяц
- Опыт работыБолее 3 лет
- Что получают работникиУниформа, Проживание, Питание, Парковка, Транспорт до работы, Подарки детям на праздники
- Способ оформленияТрудовой договор
- В том числе для кандидатовСтарше 45 лет
- Сфера деятельности компанииТуризм, рестораны
- ПрофессияПовар
- КатегорияВакансии