Шкаф пекарский Abat эшп-2-01кп 3EN Super

Шкaф пeкарcкий Аbаt ЭШП-2-01КП 3ЕN Suреr Оcновныe хapактеристики Подключениe 380 B Koличeство камер (подoв) 2 Bмecтимocть (eмкoстeй) 6 Кoличество уpовней в oднoй кaмеpе 3 Pазмepы камеры 1260х660х280(250) мм Фоpмат емкоcтeй противни 600х400 мм Teмпературный рeжим от 50 до 320 °C Вpемя разогрева 30 мин. Мощность 19.442 кВт Ширина 1590 мм Глубина 993 мм Высота 1613 мм Высота (в упаковке) Вес (без упаковки) 330 кг Страна производства Россия Артикул 21000005357 Описание Пекарский подовый электрический шкаф Аbаt ЭШП-2-01КП 3ЕN Suреr предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, таймером до 10 часов и регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из аустенитной нержавеющей стали, двери - из жаропрочного стекла, поды - из жаропрочного камня - кордиерита, обеспечивающего оптимальный температурный режим для выпечки. Особенности: Пароувлажнение (парогенератор лоткового типа) Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов Открывание дверей вверх / внутрь Каменный под Память на 110 программ приготовления (до 4 этапов) Регулировка влажности в камере за счёт установки времени подачи воды Настройка времени продувки камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи Система вентиляции удаляет избыточную влагу из камеры и добавляет свежий воздух: время продувки задается программно и включается автоматически Внутренняя подсветка камеры, автоматически включается при открытии двери Возможность работы как в программном, так и в ручном режиме Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше 360 °С Продувка камеры Разборная (модулированная) конструкция Дополнительные характеристики: Производительность одной камеры за 1 выпечку: Пшеничный подовый хлеб весом 0,5 кг: 12 шт. Нарезной батон весом 0,4 кг: 12 шт. Формовой хлеб: 25 хлебных форм №7 Площадь пода: 1,56 (2 х 0,78) м2 Время разогрева камеры до 240 °С: 30 мин. Подробнее