Управляющий, зав. производством, консультант

Работал в лучших ресторанах города и области... Опыт открытия нескольких кафе, фастфуда. Управление коллективом от 3 до 15 человек. Проведение курсов и мастер-классов(около 70) Специализация: -Увеличение выручки. -Оптимизация расходов. -Система учёта (программа учёта и её внедрение) -Организация и работа различных мероприятий, выездные мероприятия (свадьбы, юбилеи, дни рождения, фуршеты и пр. кейтеринг). -Открытие кафе, ресторана, фастфуда. -Поиск, отбор и найм сотрудников. -Организация работы кухни и всего предприятия. -Продвижение в социальных сетях и интернете. -Оптимизация процессов на кухне: закуп; поставщики; заготовки; технологические карты; организация процессов приготовления. Звоните, пишите, всё обсудим! Подробнее