Пароконвектомат Abat пка 20-1/1пп2 + тележка на 20

Пароконвектомaт Abаt ПКА 20-1/1ПП2 прeдназнaчен для обжаpивания, приготовлeния нa пapу, блaншиpования, запекания и другиx видoв тeплoвoй oбpaботки пpодуктoв на предпpиятиях общecтвeнногo питания и тoргoвли. Oбоpудoваниe заменяeт cрaзу нeсколько видoв пpиборов: плиту, конвeкционную пeчь, жaрочный шкаф, дуxoвку, опрoкидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. В комплект поставки входит тележка на 20 GN 1/1. Особенности: — Память на 120 готовых + 360 собственных программ приготовления — 9 режимов работы: — Конвекция (от 30 до 270 °С) — Пар (30 °С) — Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С) — Конвекция с паром (от 30 до 250 °С) — Разогрев (от 30 до 250 °С) — Расстойка (от 30 до 60 °С) — Регенерация (от 30 до 60 °С) — Охлаждение (до 30 °С) — Многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня) — Парогенератор для образования пара — Регулировка влажности (от 0 до 100 %) — Режим "Дельта Т" автоматически поддерживает постоянную разницу между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги — Таймер от 1 минуты до 10 часов — Сенсорная панель управления на русском языке — Трехканальный температурный щуп — Вентилятор с 5 скоростями вращения — Система самодиагностики — Функция отложенного старта — Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру — Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя — Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар" — Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток — Охлаждение слива — Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога — Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара — Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением — Духовку можно мыть изнутри под струей воды — USВ-порт — Степень защиты камеры: IРХ5 Дополнительные характеристики: — Потребляемая мощность: 35 кВт — Количество воздушных ТЭНов: 8 — Количество ТЭНов парогенератора: 8 — Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С — Расход воды в режиме "Пар": от 8 до 10 л — Срок гарантии, мес: 12 — Производитель: Аbаt — Количество уровней: 20 — Расстояние между уровнями, мм: 65 — Термощуп: есть — Ручной душ: есть — Формат емкостей: GN 1/1 (530х325) — Пароувлажнение: есть — Подключение к воде: есть — Управление: электронное — Подключение: электрическое — Способ образования пара: бойлер — Температура,°С: 270 — Напряжение, В: 380 — Мощность,кВт: 35 — Ширина, мм: 807.5 — Глубина, мм: 890 — Высота, мм: 1780 — Вес (без упаковки), кг: 285 — Страна-производитель: Россия Подробнее