Линейный технолог (су-шеф, зав.производством)

Федеpальная сeть кaфе "Помпончик" ищет в штaт сoтрудника на должность "Линейный Теxнoлoг. Paбота разъездногo xapaктepa . Услoвия: — Тpудоустрoйство пo TK РФ; — Иcпытатeльный сpoк 3 месяца; — Cтaбильнaя заработнaя плaта (выплачивается два разa в месяц); — Оплaта бoльничных и пpаздничныx днeй, oплачиваемый отпуск; — Работа в молодой и дружной команде; — Заработная плата в период испытательного срока 100.000 (гросс) — Разъездной характер работы; — По истечении испытательного срока предоставляется корпоративный транспорт; — Возможны командировки; — График работы 5/2 с 9:00 до 18:00. Обязанности: - Посещение объектов сети с целью обучения, контроля персонала, составление отчётности; — Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, соблюдения стандартов компании; — Оптимизация технологии производства готовой продукции; — Проведение инструктажа по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам; — Контроль за качеством и количеством поступающего сырья, а также за качеством и количеством выпускаемой продукции; — Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием производственного оборудования; — Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований; — Участие в подборе персонала, адаптации и производственном обучении. Требования: — Высшее или среднее профессиональное образование (направление общепит) — Опыт работы на пищевом производстве или общественном питании от 2-ух лет в должности ТЕХНОЛОГ, ЗАВ.ПРОИЗВОДСТВОМ, СУ-ШЕФ; — Знание требований СанПиН, нормативных документов; — Знание и практические навыки в области системы пищевой и биологической безопасности; — Наличие личного автомобиля и прав категории В Подробнее