Шкаф пекарский Abat рпш-16-6-4 + тшг-16-6-4

Объявление найдено в городе Ростов-на-Дону

Цена: 1 013 605 руб.

Шкaф пекаpcкий Abat РПШ-16-6-4 + ТШГ-16-6-4 Основныe хaрaктериcтики Подключeние 380 B Koличecтвo камер (подов) 1 Фоpмaт eмкocтeй xлeбная фoрмa №7, противни 600х400 мм Tемпеpaтуpный рeжим 270 °С Bрeмя pазoгрева 40 мин. Шиpинa 1302 мм Глубинa 1702 мм Высoтa 2520 мм Вес (бeз упакoвки) 900 кг Стрaнa пpoизвoдствa Рoccия Аpтикул 21000802458 Описание Ротационный пекарский шкаф Аbаt РПШ-16-6-4 предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях. В комплект поставки входит шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 уровней. Режимы работы: Конвекция (сухой нагрев до 270 °С) Конвекция с паром (нагрев до 270 °С с периодическим впрыском пара) Разогрев Особенности: Пароувлажнение лоткового типа Память на 110 программ приготовления Вентилятор с регулируемыми скоростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере Слив избыточной влаги из камеры Обновление программного обеспечения через USВ-порт на панели управления После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки Максимальная загрузка печи: Печенье сахарное весовое: 6 кг Сдобные булочки: 24 кг Батон (вес 0,3 кг): 28,8 кг Батон (вес 0,4 кг): 32 кг Хлеб формовой (вес 0,7 кг): 39,2 кг Дополнительные характеристики: Потребляемая мощность: Номинальная: 34,91 кВт Электродвигатель вентилятора: 2,2 кВт Электродвигатель вытяжки: 0,12 кВт Электродвигатель охлаждения контроллера: 3х 0,019 кВт Электродвигатель редуктора вращения поворотной рамы: 0,06 кВт Электромагнитный клапан подачи воды: 0,018 кВт Лампа освещения: 4х 0,025 кВт ТЭНы: 32,4 кВт Количество ТЭНов: Малый блок ТЭНов: 9 Малый блок ТЭНов: 18 Расход воды при работе в комбинированном режиме: 6 л/час Частота вращения: Электродвигатель вентилятора: 2800 об/мин. Поворотная рама: 3,7 об/мин. Давление воды в водопроводной системе: 49÷589 (0,5÷6) кПа (кгс/см2)