150 000 ₽Управляющий шеф ресторана/отеля/бараУправляющий шеф ресторана/отеля/бараПpошел вверx пo всей карьеpной лeстницe oт пoмoщникa повapa дo влaдeльцa собствeннoгo pecтopанa. Члeн нaциональнoй гильдии шеф-повapoв Роcсии. Уcпешный опыт в сеpьезныx пpоектаx кaк директоp, шeф-поваp, бpeнд-шeф и упpавляющий, влaдeлeц собственногo бизнeса pазных формаций: ресторан-клуб с фермерскими продуктами собственного производства, детское кафе, столовая, магазин-кондитерская и булочная. Стажировки у известных шеф-поваров. Работа с Топ менеджментом "Газпром" Северный поток. Дружеские, полезные связи с Академией гостеприимства, рестораторами и ритейлерами по всей России, поставщиками продуктов, посуды и оборудования в Спб. и Москве, а это хорошие скидки и сроки поставки. Интересен работодатель-партнер с которым можно воплотить в жизнь любые проекты индустрии гостеприимства!
Огромный опыт открытия новых заведений и переформатирования действующих в рабочий по всей нашей необъятной стране.
Вы хотите открыть ресторан, отель, бар или любое предприятие общественного питания-обращайтесь и все будет выполнено с профессионализмом и в правильные сроки.
У вас уже есть бизнес и нужно внести корректировки в работу, сделать ребрендинг или развиться в сеть, я с удовольствием помогу вам в этом. Резюме по запросу.
АНТИКРИЗИСНОЕ УПРАВЛЕНИЕ
• Управление финансово-хозяйственной деятельностью предприятия (исполнение плана по товарообороту и прибыли, планирование, аналитическая работа с fооd соst, мониторинг технологических и калькуляционных карт, анализ отчетов, сравнение условий и цен поставщиков товаров и услуг, подготовка пакета отчетов для высшего руководства и учредителей).
:• Общее обеспечение работы предприятия (обеспечение наличия необходимой для работы предприятия общественного питания документацией, в том числе по программе производственного контроля (НАSРР), взаимодействие с проверяющими гос.органами, контроль технического состояния всех узлов предприятия и принятие необходимых мер по своевременному устранению неисправностей и поломок).
• Организация и контроль эффективной работы персонала (поиск и подбор персонала, организация обучения, разработка и проведение мероприятий по мотивации персонала, контроль за исполнением персоналом рекламных и промо акций партнеров, тестирование персонала (знание меню, стандартов сервиса), контроль за соблюдением кассовой дисциплины, разрешение конфликтных ситуаций).
• Организация и проведение банкетов, фуршетов, презентаций, деловых завтраков, обедов, ужинов и других корпоративных мероприятий (составление меню, ведение переговоров с заказчиками, разработка концепции мероприятия (тайминг мероприятия, расстановки зала, еvеnt-часть, планирование персонала, и пр.), поиск и привлечение подрядчиков (оформление, музыкальная программа, логистика), курирование подрядчиков).
• Работа с контрагентами, подрядчиками, поставщиками продуктов, хоз. товаров и расходных материалов (ведение переговоров, заключение договоров на выгодных условиях, контроль цен и качества товаров и услуг, контроль за занесением всех поставок в складскую программу, проведение инвентаризаций, контроль за корректным составлением оборотной ведомости).
• Курирование и контроль рекламной деятельности (ведение переговоров и заключение агентских договоров, разработка маркетинговых и промо акций).
Санкт-Петербург
договорнаяШеф-повар/Бренд-шефШеф-повар/Бренд-шефЯвляюсь открытым и кoммуникaбельным специалистом
В pеcторанном бизнеce 15 лет
Имею oпыт:
1) pукoвoдcтва нескoлькими pecтopaнaми и прoизвoдcтвом (Фабpикой-кухнeй),
2) paзрабoтки меню pазных кухонь (eврoпeйская, азиатскaя, pусcкaя, мясная, cтpитфуд и пp.), в том числе Дoстaвки Eды, а тaк жe позициoниpовaния в Ритейл
3) организации производства с "0", составления технологических и калькуляционных карт, расчет себестоимости калорийности и иных требуемых РСПН показателей, планирования финансовых показателей (ФОТ, фудкост и пр),
4) планировки производственных помещений,
5) расчета и оптимизации эргономики и снижения затрат пищевого производства.
Прекрасно владею английским.
Санкт-Петербург
5 000 ₽Официант на банкетОфициант на банкетСтрессеустойчива, тактична, вежлива, коммуникабельна, позитивная, приветлива, умею расположить к себе людей, найти с каждым общий язык, легко разрешаю конфликтные ситуации, быстро нахожу правильное решения.
Санкт-Петербург
70 000 ₽Переводчик французского и итальянскогоПереводчик французского и итальянскогоОтветственная,порядочная,доброжелательная,,коммуникабельная,исполнительная,,отзывчивая,,креативная,творческая,аккуратная
Санкт-Петербург
1 500 ₽Оператор караоке, диджей, звукорежиссёрОператор караоке, диджей, звукорежиссёрОпыт работы :
"Пряности и Радости "
Шоу-холл "Атмосфера"
Ds Group
Глухов и ко.
Бар "Ленинград"
Стрип-клуб "Zажигалка"
Bleck millk
Ginza kids
Евразия
М24
"Гастроли"
"М11"
Собственное оборудование , мобилен.
Санкт-Петербург
договорнаяОфициант, барменОфициант, барменНОЧНАЯ РАБОТА НЕ ИНТЕРЕСУЕТ
Коммуникабельная, ответственная, вежливая, легко обучаемая, не конфликтная и стрессоустойчивая
Санкт-Петербург
3 000 ₽ОфициантОфициантПpиветcтвую, меня зoвут Бoгдан, мне 27 лет, опыт 4 года в пpигоpодных рecтоpaнax г. Caнкт-Пeтeрбург. Готов рабoтaть oфициaнтoм "incall" нa выездныx меpоприятиях, бaнкетаx, фуpшeтаx. Кeйтеpинг или для уcиления oсновнoгo cоcтавa. Xорoшo знaю cтандарты cервиca и oбслуживания.
Oплaта cразу после мероприятия, 250₽/час. Готов работать в новогоднюю ночь. (5000₽ за выход или 500₽/час). Звоните в любое время.
Санкт-Петербург
3 500 ₽Наемник повар сушистНаемник повар сушистРаботают поваром в свободное время ищу чем занять себя ????????????
договорнаяШаурмист, Шеф-поварШаурмист, Шеф-поварПриветствую Вас!
Собираетесь открывать заведение в формате фаст-фуд с нуля? ????
Бургерная, Шаурмичная, Пиццерия?
Повар/шаурмист ???????? с 10-ти летнем стажем с радостью поможет Вам в этом деле:
-Планировка/оформление рабочего места ✏️????????????????
-Подбор/расстановка нужного оборудования ????????????
-Разработка Вашего меню и технологических карт (более 15 видов шаурмы, бургеров и прочих блюд, более 10 видов соусов)????????????????????????????????????????
- Контакты всех надёжных и проверенных поставщиков продукции????☎️
-Подключение доставки Яндекс/Деливери ????????????????♂️
-Обучение Вашего персонала ????????????????????????????????????????????????????????
-Прочие, любые моменты связанные с данным делом! ????
Знаю четко все нюансы в этой сфере. ✨
Звоните☎️ в любой день с 9.00 до 21.00
Либо Whats app / Telegram. ????
Как удобно.
Проконсультирую по всем возникшим у Вас вопросам ;)
Санкт-Петербург
45 000 ₽Временную или постоянную.подмены.банкетыВременную или постоянную.подмены.банкетыСпб. Окончил ПТУ 41-повар пекарь судовой.4р.работал до армии на судах. .работал в различных ресторанах и подобных заведениях Ленинграда и Спб.на должностях повар 6р.шеф.су шеф.зав пр-м.коммерческий директор.управляющий.по настоящее время.(Елисеевский магазин. Метрополь. Бригантина. Эльбрус. Петро Палас отель. Платформа. Золотой телёнок. Наследие. Вечер и ещё ряд заведений) Ищу работу по вышеуказанным специальностям.включая работу поваром (клубы.пабы.бары).разовые выходы на банкеты. Основное направление русско-европейская кухня.приготовление.документация.запуск с 0 цикла(помощь в открытии..контроль за приготовлением и качеством блюд.тех карты.меню.банкеты.поставщики продуктов и оборудования.обучение персонала(возможны разовые консультации). Есть опыт работы зав производством в сетевых структурах.Одно из последних открытых заведений-Трактир Валим.Волховский р-он(полный старт-ап.обучение персонала.работа).Возможны подобные работы в регионах.Всё зависит от Вашей адекватности и способности оплачивать проделанную работу.....Последнее место работы клуб Капоне.три года.повар и шеф повар в одном лице.Пишите в личку.звоните.
50 000 ₽Су-шеф повар-универсалСу-шеф повар-универсалРоботаю в свере общепита больше 10лет на должности су-шефа зав.производства 4 года .Пунктуальноя, ответственная,трудолюбивоя,окуратноя,очень быстро обучаюсь и одоптируюсь,вливаюси в новои колектив ,дружноя.......✌✌✌��трудилась в холодном,горячем,мясном цеху также сюблюда премиального и обычного меню согласно ТТК
масштабирование и планирование блюд на большое количество людей
Организация бесперебойной работы кухни, заготовочных процессов
Проведение бракеража готовой продукции
Составление заявок на необходимые продукты
Контроль ассортимента, количества, сроков хранения и реализации продуктов и заготовок
Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья
Контроль качества
Соблюдение стандартов
Упаковка и фасовка блюд
поддержание в чистоте рабочего места..нет вредных привычек ..
20 000 ₽Бариста барменБариста барменЯ из города Бреста, Беларусь
Пою, играю на гитаре и фоно, пишу стихи и песни вместе с музыкой, танцую, журналист, немного писатель, ведущая/тамада/детский аниматор и организатор праздников
Фотограф/оператор (работала с 3 фирмами одежды, занималась рекламой спортивной обуви)
Работала на ТВ
150 000 ₽Управляющий, директор, F&B manager, открытие рестоУправляющий, директор, F&B manager, открытие рестоМы это- уникальная команда специалистов, занимаемся Star-Up и ребрендингами ресторанов и баров по России.
Готовим:
Бизнес-план - составление бизнес-плана с расчётом инвестиций, срока окупаемости, финансовых показателей.
Разрабатываем концепции заведения concept-book & start-up instruction;
Занимаемся поиском помещения, согласно результатам маркетингового исследования, пожеланиям и возможностям заказчика.
Так же проводим аудит как действующего бизнеса, так и продажи, и покупки интересующего.
Разработанны под собственной редакцией методические указания сервису в ресторанах и отелях.
На рынке с 2014 года как самостоятельная организация.
Опыт работы в общепите более 15 лет, открыты под ключ и выведены на прибыль более 20 заведений со всей России.
Операционное управление отдельными объектами общепита не рассматриваю.
Санкт-Петербург
95 000 ₽Управляющий директор менеджерУправляющий директор менеджерОпыт в гостинично-ресторанной сфере:клубы,рестораны,бары,гастропабы,отели ...Управление под ключ.
Хэш тэги:
Ценообразование,калькуляции,разработка формата,оптимизация затрат,финансовый план,программы лояльности(uds),поиск и обучение персонала,ежедневные отчёты,графики,закупки,маркетинговые договора,презентации,кейтеринг,кофе-брейк,бранч,Аля-Карт, программы, реклама,муниципальные и контролирующие органы на всех этапах и везде,хозяйственная деятельность,сметы и контроль выполняемых работ ,развитие мотивации,продажи,туризм,реклама,PR,поиск корпоративных /нишевых клиентов и гостей ,формирование базы,логистика, рекомендации ,концепции,органическая едаИТП.
Места работы:
Клубы,рестораны,отели,закрытые корпоративные заведения,СПА,сетки.
Рассмотрю любые перспективные направления .Обязателен рост и обучение ИТП. Возможность соучредительства ИТП.
Верю в жёсткий и понятный договор,регламент,инструкции,взаимодействие.
О себе: развиваю интерес в недвижимости,юр.сопровождении,сервисах,дизайне и интерьерах,антиквариате,торгах.
Проф.резюме имеется на известных площадках.Предпочитаю прямого работодателя.
3 000 ₽Официант на банкеты, выездной официантОфициант на банкеты, выездной официантОтработано большое количество банкетов, имеется опыт приготовления блюд и напитков!
Хорошее, быстрое оформление и обслуживание????
Есть своя команда официантов, поваров и барменов!
Готовы сотрудничать!