Пароконвектомат Lainox KME081X (8 ур, сенсор)

Пароконвектомат Lainox KME081X+KLM081 (Италия) Отсутствует плата управления. Продажа по указанному ценнику только по данной причине!! В отличном состоянии. Использовался только на выставках. Дисконт - 80% от рыночной цены. Пришлем видеообзор. Отправим в регионы. Поможем с лизингом. Подключение 380 В Количество уровней 8 Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Способ образования пара бойлер Мощность 10.5 кВт Ширина 930 мм Глубина 750 мм Высота 810 мм Пароконвектомат Lainox KME081X+KLM081 серии Heart Green предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорным экраном Touch screen и автореверсом (автоматической инверсией направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Комплектация: — Многоточечный температурный щуп Ø3 мм — 2 решетки из нержавеющей стали — Ручной душ с замком безопасности Режимы приготовления: — Конвекция с Autoclima — Пар (низкая температура / атмосферный / форсированный) — Комбинированный с Autoclima — Автоматическое интерактивное приготовление ICS: 79 автоматических программ приготовления для мяса / рыбы / овощей / выпечки / кондитерских изделий / приготовления на гриле — Приготовление в ручном режиме: с возможностью устанавливать до 15 циклов приготовления в автоматической последовательности и управлением воздушной заслонкой — Приготовление с контролем температуры в сердце продукта (опция) Управление: — Раздел меню "Экстра", включающий более 80 автоматических программ приготовления: для многоуровневого приготовления и Just in Time / регенерации / поддержания в температуре / поджаривания / ночного приготовления / готовки в вакууме / расстойки / размораживания — Возможность создавать и сохранять более 400 рецептов приготовления, каждому рецепту присваивается свое название, и он может состоять из 15 циклов в автоматической последовательности — Раздел меню "Избранное": быстрый доступ к персональному меню — Цветной жидкокристаллический сенсорный экран LCD-TFT с внутренней подсветкой LED HD и размером в 7 дюймов — Переключатель-скроллер с функциями "выбери и подтверди" — Автоматический предразогрев рабочей камеры — Автоматическое и ручное охлаждение рабочей камеры — Запрограммированное по времени освещение — Увлажнитель — Возможность приготовление с контролем температуры в сердце продукта с многоточечным температурным щупом или с щупом-иглой Системы контроля: — Самодиагностика — Autoclima: автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры — Fast-dry: система быстрого удаления влажности из рабочей камеры — Параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердце продукта, система Delta T — Программируемый отложенный старт — Автоматическая конденсация пара — Ручная программа мойки — Разъем USB для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения, загрузки / скачивания программ приготовления — 4 автоматических программы мойки с автоматической системой (опция) - Рукоятка с открытием вправо и влево — Количество блюд: 50 / 120 — Режимы приготовления:Конвекция: от 30 до 300 °C Пар: от 30 до 130 °C Комбинированный: от 30 до 300 °C Отгрузка со склада в г. Москве Доставим. Дадим гарантию. Подробнее