Управляющий рестораном, Руководитель службы F&B

Своими сильными сторонами считаю коммуникабельность, работоспособность, системное мышление, ориентированность на результат, хорошие управленческие навыки. • Провожу занятия, лекции, тренинги по сервису для отделов F&B, винным и барным картам, способам продаж. • Большой опыт открытий баров и ресторанов «с нуля». • Стратегическое планирование. • Опыт антикризисного управления. • Опыт работы в сетевых проектах. • Подбор и обучение персонала (бармены, официанты, администраторы). • Составление технологических проектов. • Разработка концепции ресторана. • Разработка промо-мероприятий. • Ведение переговоров любой сложности. • Участник семинаров и конференций для управляющих, директоров ресторанов. Подробнее