Ротационный пекарский шкаф Abat рпш-18-8-6Р серия

Холодильное, тепловое, нейтральное оборудование для ресторанов, кафе, отелей, супермаркетов и других видов бизнеса. ЧувашТоргТехника. Весь модельный ряд. Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6Р серия EXPERT по низкой цене  Интернет-магазин техники и электроники ТЕХНОВЕЛ г. Краснодар Опт и Розница Наличный и безналичный расчет График работы магазина с 9-00 до 18-00 по МСК, в выходные с 9-00 до 17-00. Прием заказов по телефону до 22-00. Оформление заказа на сайте - круглосуточно Бесплатная доставка по Краснодару при сумме заказа от 10 тысяч рублей. Доставка курьерским отделом Техновел по Краснодарскому краю и Адыгее производится 3-5 раз в неделю, стоимость - от 600 рублей, в Республику Крым, Ростов на Дону - 2-3 раза в неделю, стоимость от 600 рублей. В другие города России - любыми удобными транспортными компаниями на Ваш выбор, сроки и стоимость уточняются индивидуально В АССОРТИМЕНТЕ: — Крупная и мелкая бытовая техника — Встраиваемая техника — Климатическая техника — Отопление и ГВС — Инженерная сантехника — Печи для бань, дымоходы — Оборудование для торговли и кухонь — Ручной и электроинструмент — Стройматериалы — Мебель и многое другое Приглашаем к сотрудничеству монтажников, дилеров, прорабов  Не нашли нужного товара? Спросите и мы найдем его для Вас или предложим альтернативу.  Хотите скидку? Скажите об этом и мы найдем вариант, который Вас устроит.  Необходим монтаж? Мы поможем найти добросовестного и опытного подрядчика ОПИСАНИЕ: РОТАЦИОННЫЙ ПЕКАРСКИЙ ШКАФ ABAT РПШ-18-8-6Р СЕРИЯ EXPERT Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6Р, серия EXPERT, пароувлажнение каскадно-лоткового типа, увеличенное стекло двери, регулировка скорости вращения вентилятора, регулировка влажности от 0 до 100%, память на 110 программ, 4 этапа в каждой программе, прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней 800х600 мм, 53 кВт, 400В РЕЖИМЫ - РЕЖИМ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО РАЗОГРЕВА КАМЕРЫ - РЕЖИМ КОНВЕКЦИИ (сухой нагрев до + 270°C) десерты, слоеные изделия, хлеб, сдобные булочки, багеты - КОМБИНИРОВАННЫЙ РЕЖИМ (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара) изделия из дрожжевого теста: пироги, булочки, ватрушки - РЕЖИМ ПРОГРАММИРОВАНИЯ (запись до 110 программ до 4-х этапов в каждой) торты, эклеры, печенье, штрудели ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ - СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ (вес 0,125 кг) - по 24 шт на уровень - 432 шт за цикл - БАТОН (вес 0,3 кг) - по 12 шт на уровень - 216 шт за цикл - БАТОН (вес 0,4 кг) - по 10 шт на уровень - 180 шт за цикл - ХЛЕБ ФОРМОВОЙ (вес 0,7 кг) - 15 хлебных форм №7 на уровень при установке через уровень - 135 шт за цикл ПРИНЦИП РАБОТЫ КАСКАДНО-ЛОТКОВОЙ СИСТЕМЫ ПАРОУВЛАЖНЕНИЯ 1. Воздух, забираемый вентиляторами из камеры, проходит через блоки ТЭНов и нагревается до +270°С 2. Поступающая вода подается в нагретые лотки по принципу каскада и, испаряясь, насыщает сухой воздух в камере паром 3. Система регулируемых жалюзи позволяет достичь оптимального распределения воздушных потоков в камере при выпекании различных хлебобулочных изделий разной массы Подобный принцип пароувлажнения применяется в конструкции самых продвинутых и современных импортных моделей ротационных печей. В итоге обеспечивается отличная пропекаемость выпечки, высокий подъем теста, равномерное окрашивание и хрустящая румяная корочка булочек, рулетов и пирогов! ПРЕИМУЩЕСТВА - модульная конструкция обеспечивает удобство транспортировки и монтажа оборудования на объекте с любыми стандартными дверными проемами - высокая производительность - 135 хлебных форм №7 за 50 минут - легкость и удобство в управлении - новый лаконичный дизайн - теплоизоляция 80 мм - увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере - регулировка скорости вращения вентилятора (5 скоростей) и скорости движения потока воздуха в камере - продувка камеры (открытие и закрытие заслонки) обеспечивает быстрое снижение температуры в камере в процессе или в конце выпечки - возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой) - возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем - совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки - после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки - зонт для отвода пара и горячего воздуха при открытии двери - порог для удобства закатывания/выкатывания тележки-шпильки В комплект поставки ротационного пекарского шкафа РПШ-18-8-6Р серии EXPERT входит тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней 800х600 мм. Рекомендуемый расстоечный шкаф для РПШ-18-8-6Р серии EXPERT: - ШРТ-18П - ШРТ-18М Характеристики: — Номинальная потребляемая мощность, кВт: 53 — Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт: 0,12 — Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт: 3х0,37=1,1 — Номинальное напряжение, В: 400 — Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более: 20 (до +270°С) — Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час: 9 — Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин: 1400 — Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 3,7 — Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт.: 1 (ТШГ-18-8-6) — Габаритные размеры, мм: 1707х1781х2458 — Масса, кг, не более: 1067 Подробнее