Ротационный пекарский шкаф Abat рпш-18-8-6лр серия

Холодильное, тепловое, нейтральное оборудование для ресторанов, кафе, отелей, супермаркетов и других видов бизнеса. ЧувашТоргТехника. Весь модельный ряд. Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6ЛР серия LIGHT по низкой цене  Интернет-магазин техники и электроники ТЕХНОВЕЛ г. Краснодар Опт и Розница Наличный и безналичный расчет График работы магазина с 9-00 до 18-00 по МСК, в выходные с 9-00 до 17-00. Прием заказов по телефону до 22-00. Оформление заказа на сайте - круглосуточно Бесплатная доставка по Краснодару при сумме заказа от 10 тысяч рублей. Доставка курьерским отделом Техновел по Краснодарскому краю и Адыгее производится 3-5 раз в неделю, стоимость - от 600 рублей, в Республику Крым, Ростов на Дону - 2-3 раза в неделю, стоимость от 600 рублей. В другие города России - любыми удобными транспортными компаниями на Ваш выбор, сроки и стоимость уточняются индивидуально В АССОРТИМЕНТЕ: — Крупная и мелкая бытовая техника — Встраиваемая техника — Климатическая техника — Отопление и ГВС — Инженерная сантехника — Печи для бань, дымоходы — Оборудование для торговли и кухонь — Ручной и электроинструмент — Стройматериалы — Мебель и многое другое Приглашаем к сотрудничеству монтажников, дилеров, прорабов  Не нашли нужного товара? Спросите и мы найдем его для Вас или предложим альтернативу.  Хотите скидку? Скажите об этом и мы найдем вариант, который Вас устроит.  Необходим монтаж? Мы поможем найти добросовестного и опытного подрядчика ОПИСАНИЕ: РОТАЦИОННЫЙ ПЕКАРСКИЙ ШКАФ ABAT РПШ-18-8-6ЛР СЕРИЯ LIGHT Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ЛР Abat предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно, используется на предприятиях общественного питания и торговли. Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерное распределение тепла по всей рабочей камере, что совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерного пропекания хлебобулочных изделий как на отдельном противне, так и на всех уровнях тележки-шпильки, а также высокий подъем, равномерную окраску и идеальный глянец хлебобулочных изделий. Модель имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж. Режимы работы: — режим предварительного разогрева камеры — режим конвекции (сухой нагрев до +270 С) (десерты, слоеные изделия, хлеб, сдобные булочки, багеты) — комбинированный режим (нагрев до +270 С с периодическим впрыском пара) (изделия из дрожжевого теста: пироги, булочки, ватрушки) — программы (запись до 110 программ до 4-х этапов в каждой) (торты, эклеры, печенье, штрудели) После обновления программного обеспечения и панели управления в 2021г появилась функция "Продувка" камеры, которая обеспечивает удаление избыточного объема пара из камеры. Продувка камеры (открытие заслонки) может программироваться в конце каждого выбранного режима. После окончания режима заслонка закрывается. Подача воды в режиме КОНВЕКЦИЯ+ПАР будет происходить только при температуре в камере +150°С и выше, при которой происходит мгновенное образование пара. Технические особенности: — Мощность: - электродвигателей вентиляторов: 3х0,37=1,1 кВт - электродвигателя вытяжки: 0,12 кВт - Расход воды при работе в комбинированном режиме: 9 л/час — Частота вращения: - электродвигатель вентилятора: 1400 об/мин. - поворотная рама: 3,7 об/мин. — Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы) — Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18-8-6 - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень). В комплект поставки РПШ-18-8-6ЛР серии LIGHT входит тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней 800х600 мм. Основные преимущества серии Light : - разборная конструкция; - легкость и удобство в управлении; - новый лаконичный дизайн; - теплоизоляция 80 мм; - степень защиты корпуса от попадания влаги соответствует стандарту IPx4; - увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере; - конструкцией предусмотрена возможность слива избыточной влаги из камеры; - возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой); - возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем; - совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки; - после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки. Рекомендуемый расстоечный шкаф для РПШ-18-8-6ЛР серии LIGHT: - ШРТ-18П - ШРТ-18М Характеристики: — Номинальная потребляемая мощность, кВт: 53 — Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт: 3х0,37=1,1 — Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт: 0,12 — Номинальное напряжение, В: 400 — Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более: 20 (до +270°С) — Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час: 9 — Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин: 1400 — Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 3,7 — Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт.: 1 (ТШГ-18-8-6) — Габаритные размеры, мм: 1707х1825,5х2484 — Масса, кг, не более: 950 Подробнее