Пароконвектомат Unox XV 813 G

Аpтикул товаpа: 163539 Профессионaльная кoнсультация по выбору oбoрудовaния для кoнкpeтнo вашего меню. Всe oбopудoвaниe нoвоe на гaрантии, в завoдской упaкoвкe. Ежeдневнo отпpaвляем грузы на тepминaлы ТК. Пpи пеpeдаче грузa в тpанcпортную компaнию, гpуз упaкoвываетcя в обрешётку и cтрахуется на полную стоимость. Производитель: Unох USВ: нет WI-FI: нет Высота, мм: 1464 Глубина, мм: 882 Количество режимов работы: 3 Макс. температура нагрева, °С: 260 Подключение к Интернету (кабель): нет Количество уровней: 12 Расстояние между уровнями, мм: 67 Тип парообразования: Инжектор Гарантийный срок, мес:: 12 Тип пароконвектомата: Газовый Автоматическая мойка: Нет Модель: ХV 813 G Артикул производителя: ХV813G Пароувлажнение: Есть Тип гастроемкости: GN 1/1 Тип дверей: 75057 Серия: СНЕFLUХ Ширина, мм: 882 Страна: Италия Напряжение, В: 220 Длина, мм: 860 Высота, мм: 1464 Мощность, кВт: 17 / 20 Открытие двери: Справа налево Размер гастроемкости, мм: 530х325 Термощуп: Нет Подключение: Электричество / Газ Подключение к водопроводу: Есть Тип управления: Механическое Высота (мм), в упаковке: 1480 Ширина (мм), в упаковке: 1120 Глубина (мм), в упаковке: 970 Вес (кг), в упаковке : 156 Вес, кг: 130 Температурный режим, °С: от 30 до 260 Комплектация: — 4 пластиковых держателя — Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) — Газовые форсунки — Набор «Stаrtеr Кit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка) Особенности: Тип направляющих: под гастроемкости Газовый пароконвектомат UNОХ ХV 813 G (серия СНЕFLUХ) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта. Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению на различных предприятиях общественного питания, включая заведения с большим числом посетителей. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. 3 режима работы: — Конвекция при температуре от 30 до 260 °С — Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °С — Предварительный нагрев до 260 °С Технологии: — AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи — 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения — 2 скорости вращения вентилятора — DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам — Быстрое удаление влажности из рабочей камеры — STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи — Ручная подача влажности в рабочую камеру — Protek.SAFE - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность — Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи — Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием — Spido.GAS - высокопроизводительная газовая горелка — Тип используемого газа - G20 / G25 / G30 — Высокопроизводительный теплообменник с прямыми трубами для симметричного распределения тепла — Конструкция с прямыми трубами позволяет легко обслуживать теплообменник Дополнительные функции: — Отображение оставшегося времени приготовления — Режим "INF" - непрерывная работа печи Особенности конструкции: — Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов — Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали АISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья — Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры — Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180° — Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна — Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья — Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней — Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования Мощность: — Тепловая — 17 кВт - при использовании природного газа G25 — 20 кВт - при использовании природного газа G20 или G30 — Электрическая — 1 кВт - подключение 220 В Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки. Обратите внимание: — Газовая модель с 12 уровнями загрузки GN 1/1. Механическая панель управления Маnuаl. Подробнее